Осьминог по-гречески
Осьминог по-гречески – настоящий рай гурмана. Греки испокон веков готовили осьминога по данному рецепту. Для нас это редкое блюдо, но всегда можно поэкспериментировать. Будет вкусно и необычно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Осьминог 2,5 кг
- Помидоры черри 400 грамм
- Красное вино 500 мл
- Лук 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Оливковое масло По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка По вкусу
Калорийность
57 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Очистите осьминога, удалите ненужные части и слегка отбейте, чтобы мясо стало мягче.
Шаг 2
Снимите кожу со щупальцев и нарежьте осьминога крупными кусками. Поместите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой, чтобы она слегка покрывала тушку. Поставьте на средний огонь и выпарите воду.
Шаг 3
Когда вода выпарится из кастрюли, добавьте две столовые ложки оливкового масла и мелко нарезанный лук. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к осьминогу. Не забудьте про лавровый лист. Варите полученную густую смесь 10 минут.
Шаг 4
Добавьте красное вино и тушите приблизительно 90 минут. Блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Осьминог по-гречески"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
2
Похожие рецепты
Суп из морского коктейля
Вода
Картошка
Морской коктейль
Цветная капуста
Морковь
Лук репчатый
Приправа
Соль
Перец
Суп из морского коктейля - прекрасный суп для любителей морепродуктов, а также для тех, кто увлечен своей фигурой. От одного только названия возникают мысли о каком-то деликатесе, не так ли?
Суп "Качукко"
Белая рыба
Окунь
Консервированные помидоры
Креветки
Кальмары
Осьминожки
Мидии
Белое вино
Рыбный бульон
Оливковое масло
Чеснок
Петрушка
Шалфей
Томатная паста
Чили
Белый хлеб
Соль, перец
Расскажу вам, как приготовить суп "Качукко" по настоящему тосканскому рецепту. Это обалденно вкусный суп с насыщенным рыбным ароматом. Он достоин наивысших наград и похвал, попробуйте. Это супер!
Суп из осьминога
Нут
Осьминоги маленькие
Помидоры
Лук-шалот
Сельдерей
Морковь
Специи
Масло оливковое
Соль и перец
Если вы любите морепродукты, попробуйте приготовить наваристый крем-суп из осьминогов и нута. По консистенции суп напоминает густую кашу, что делает его невероятно насыщенным и питательным.
Паста с соусом из осминога
Осьминог
Вода
Паста
Томаты в собственном соку
Лук репчатый
Растительное масло
Оливки
Зелень
Соль
Перец черный
Паста приготовленная с соусом из осьминога — отличный вариант для семейного ужина, когда хочется устроить небольшой праздник. Получится не хуже чем в ресторане и совсем несложно. Берите на заметку!
Английский суп с моллюсками
Бекон
Топлёное масло
Банка морских моллюсков с бульоном
Рецепт приготовления английского чаудера с морскими моллюсками. Это очень вкусный суп на зимние холодные дни. Приятного аппетита!
Салат из баклажанов с помидорами и сметаной
Сметана
Соевый соус
Майонез
Укроп
Чеснок
Черный молотый перец
Баклажан
Помидоры
Соль
Рецепт теплого салата из баклажанов с помидорами и сметаной. Он получается вкусным, сочным и хорошо насыщает. Помидоры и баклажаны — всегда идеальное сочетание!
Минтай с овощами
Чеснок
Лук
Болгарский перец
Помидор
Минтай
Кольраби
Оливковое масло
Соль, перец, приправы
Предлагаю на ваш суд очень красивое и роскошное блюдо - минтай с овощами. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как быстро и легко обычное блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр.
Суп из моллюсков в стиле Новая Англия
Картофель
Моллюски (в банках)
Молоко
Сливки 30%
Сок моллюсков
Репчатый лук
Мясной жир
Мука
Соль
Перец
Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.
Классический борщ с чесноком
Вода
Томат
Свинина
Капуста
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Сахар
Картофель
Лук
Морковь
Свекла
Сладкий перец
Соль
Перец
Лавровый лист
Готовим сегодня классический борщ с чесноком — это невероятно вкусно, аппетитно и очень насыщенно. Борщ, да еще и с мясом, с ароматной заправкой — идеальный обед для всей семьи!
Чебуреки домашние
Мука
Свинина
Вода
Масло растительное
Соль и перец
Лук репчатый
Многие из нас не доверяют продавцам уличной выпечки, качество которой зачастую вызывает сомнения. Так почему бы не приготовить чебуреки в домашних условиях? Попробуйте, это несложно!
Морепродукты с рисом
Морепродукты
Рис
Зеленый горошек
Сельдерей
Корень петрушки
Масло оливковое
Лук
Морковь
Чеснок
Соль, перец черный, мускатный орех
Среди огромного разнообразия рецептов приготовления риса есть даже очень оригинальные. Одним из таких рецептов для меня стал рис с морепродуктами. Попробовала приготовить, и мне очень понравилось.