Осетрина в духовке целиком
Если вы думаете, какое блюдо приготовить на праздник, этот рецепт станет для вас палочкой-выручалочкой! Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить осетрину в духовке целиком. Поехали!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Осетр 1 штука
- Репчатый лук 2 штуки
- Сметана 2 ст. ложки
- Оливковое масло, соль, перец, специи По вкусу
- Лимон 2 штуки
Калорийность
66 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Промываем осетра под водой и обдаем кипятком трижды. Очищаем осетра от чешуи, вынимаем внутренности и жабры. Снова промываем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
Шаг 2
Натираем тушу осетра солью и перцем снаружи и внутри. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень нарезанный лимон, лук и рыбку, а на нее остатки лимона и лука.
Шаг 3
Заворачиваем рыбу в фольгу и отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. После открываем фольгу и жарим еще 10 минут, чтобы рыба приобрела красивую золотистую корочку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
26
1lona
09.01.2020 09:35
Дело в том, что если у свежего осетра не удалить хорду, то его мясо может стать опасным для человека.
Кроме того, если визигу не удалить, то при термической обработки визига раздуется и ее разорвет, она превратится в малоприятную на вид студенистую белую массу.
Наталья
04.11.2020 15:44
Вот и меня удивляет, что никто не прописывает в рецепте, как правильно подготовить рыбу. А именно осетра!
Похожие рецепты
Осетрина в духовке в фольге
Оливковое масло
Лимон
Мука
Соевый соус
Сахар
Осетр
Веточка розмарина
Соль
Перец
Это удивительно вкусный и интересный рецепт приготовления осетрины в духовке в фольге. Хотите удивить близких и гостей нежнейшим рыбным филе с соусом? Тогда запоминайте рецепт.
Осетр в фольге
Осетр
Майонез
Зелень свежая
Масло оливковое
Лимон
Специи
Соль
В старину осетр относился к числу дорогой и благородной рыбы, блюда из которой украшали столы знати. А вот в наше время осетра может приготовить любая хозяйка и устроить настоящий пир на весь мир.
Фаршированный осетр
Мука
Осетр
Морковь
Лук
Картофель
Яйцо
Зеленый лук
Оливковое масло
Специи, соль, перец
Укроп
У вас оказался целый осетр, и вы не знаете что с ним делать? Тогда предлагаю очень простой рецепт фаршированного осетра. Фаршированный осетр - эффектное блюдо для вашего праздничного стола!
Стерлядь, запеченная целиком
Стерлядь
Сливки
Масло сливочное
Вино сухое белое
Мука
Лимон
Маслины
Соль, перец, специи
У меня вчера был необычный вечер. В гости зашел начальник мужа. Надо было чем-то блеснуть. Выбрала беспроигрышное блюдо. Хочу и вам рассказать, как приготовить стерлядь, запеченную целиком.
Стейк из осетра
Осетр
Оливковое масло
Соль
Сухие ароматные травы
Перец черный молотый
Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро.
Рыба, запеченная с лимонным маслом
Сок лимона
Сливочное масло
Чеснок
Филе рыбы
Соль, специи, сушеные травы
Если вы любите простые, полезные и вкусные варианты горячих блюд, смело берите на заметку этот классный рецепт. Рыбка получается действительно фантастической с минимальными усилиями и ингредиентами.
Стерлядь фаршированная
Грибы белые свежие
Рис
Майонез
Масло оливковое
Стерлядь
Зелень
Лук репчатый
Соль, перец
Стерлядь фаршированная - еще один рецепт в копилку рецептов приготовления стерляди. Рецепт довольно простой, однако стерлядь, приготовленная таким способом, получается очень вкусной. Рекомендую!
Осетрина на мангале
Белое вино
Осетрина
Лимон
Свежая кинза
Соль, перец, приправы
Лук
Осетрина на мангале - самое прекрасное лакомство для рыбных гурманов. Известно, что осетрина - рыба, не требующая особых усилий в приготовлении, и это делает ее еще более привлекательной!
Осетрина на пару
Осетрина
Оливки
Белое вино
Сливочное масло
Мука
Лимон
Соль, перец, приправы
Царь-рыба или осетр - очень вкусная и полезная рыба. Готовить ее можно разными способами, однако я предпочитаю самый полезный - на пару. Осетрина на пару получается нежная, нежирная и очень вкусная.
Шашлык по-президентски
Филе осетрины
Мед
Масло растительное
Сухой имбирь
Мята сухая
Грейпфрут
Кардамон
Соль, перец
Если б я была президентом, ела б только шашлык из осетрины! Иногда мне удается заполучить осетрину и тогда мы готовим шашлык по-президентски. Просто сказочно вкусный получается шашлык! Мой любимый.
