Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Осетр в коптильне

19 ч.

3

Осетр в коптильне

Аппетитного и вкусного копченого осетра можно приготовить в бытовых условиях. Для этого потребуется обычная бытовая коптильня и немного терпения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Осетр 1-2 штук
Соль По вкусу

Описание приготовления:

Приступаем к приготовлению копченого осетра.
1. Сначала выпотрошите рыбу и натрите солью. Оставьте на 7-8 часов, чтобы она хорошо просолилась. Затем промойте рыбу и просушите в течение 2 часов на воздухе.
2. Мы используем стандартную электрическую бытовую коптильню. Разместите в отсеке для опилок ольховые опилки. Можно также использовать опилки разных фруктовых деревьев.
3. Разместите рыбу в коптильном шкафу, установите нужную температуру и время копчения. Для приготовления копченого осетра потребуется около 24 часов.
В электрической коптильне процесс идет автоматически и не потребует вашего участия. По прошествии суток у вас получится вкуснейший копченый осетр, с золотистой кожей и упругим мясом.
Остается только лишь подать к столу.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Осетр в коптильне"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Осетр в коптильне

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Копченый осетр

Лимон Осетр Специи и соль

Если у вас есть осетр, то из него можно приготовить сразу несколько блюд.Часть рыбы можно оставить на уху, а остальную часть закоптить. Этот процесс можно сделать на домашней кухне.

19 ч.

5.0

36

Копченая осетрина

Коньяк Соль Сахар Осетр

Закуска, которой много не бывает. Записываем рецепт приготовления копченой осетрины и начинаем готовить прямо сейчас!

1 дн. 14 ч.

3.4

206

Рыба в коптильне

Мойва, скумбрия Соль

Если вы решили приобрести в хозяйство мини-коптильню, то у вас появится возможность полакомиться множеством копченых деликатесов. Сегодня предлагаю узнать, как закоптить рыбу.

3 ч.

4.5

–

Копченая рыба на природе

Рыба Соль

Для всех любителей пикников хочу предложить очень интересную и на самом деле совсем несложную идею, как приготовить копченую рыбу на природе с минимумом подручных средств. Рекомендую ознакомиться!

7 ч.

5.0

–

Копчение рыбы в коптильне

Рыба

Найти в продаже натуральную копченую рыбку без добавления разной химии не так и просто. Хотите быть уверены в ее качестве? Тогда предлагаю вам сделать рыбу самостоятельно. Тем более, что это несложно.

19 ч.

4.1

–

Копченая рыба в домашних условиях

Чайная заварка Луковая шелуха Соль Сахар Скумбрия Приправы

Если хотите, чтобы копченая рыба в домашних условиях получилась вкусной, следуйте этому рецепту. Коптильня в данном случае не понадобится, а результат будет потрясающий.

2 дн. 9 ч.

5.0

173

Скумбрия горячего копчения в коптильне

Скумбрия Соль

Один из способов вкусно закоптить скумбрию – приготовить её методом горячего копчения. Именно ему и посвящен данный рецепт.

5 ч.

3.5

193

Копчение рыбы на природе

Соевый соус Сок лимона Масло оливковое Рыба

Копченая рыбка всегда очень вкусная. Этот запоминающийся аромат дымка ни с чем не спутаешь!.. Оказывается, ее можно приготовить и самостоятельно, без каких-то специальных приспособлений.

1 ч.

3.3

189

Холодноe копчeние pыбы

Вода Соль крупная Скумбрия замороженная

Хотите сделать вкусный деликатес своими руками? Значит вы пришли по адресу! Здесь и прямо сейчас вы узнаете, как приготовить рыбу холодного копчения. Да, процесс не из самых быстрых, но того стоит.

3 дн. 23 ч.

4.3

–

Щука в коптильне

Щука Соль

Рецепт для заядлых рыбаков, которые не прочь полакомиться таким блюдом, как копченая щука. Впрочем рыбку можно «поймать» и на ближайшем рынке. Главное результат!

3 ч.

4.5

–

Осетр, запеченный в духовке целиком

Осетр Вино белое сухое Сливочное масло Тимьян Розмарин Соль Перец черный молотый Чеснок Лимон

Эта вкусная деликатесная рыба практически без костей получается очень нежной и вкусной, если запечь ее в духовке. Приготовить осетра не так и сложно, а уж с помощью этого рецепта так и вовсе легко.

10 ч.

5.0

195

Карп в коптильне

Карп Соль, перец

Копченый карп – это вкусное лакомство, которое, несомненно, понравится вам и вашим близким. Его можно легко закоптить в домашних условиях.

4 ч.

4.6

–

×