Омлет с помидорами
Омлет — один из лучших вариантов сытного завтрака. А омлет с помидорами еще лучше! Яркий и сочный, вкусный и нежный. К тому же готовится быстро и просто. Идеально!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 4 штуки
- Помидоpы 2 штуки
- Масло топленое 2 ст. ложки
- Молоко 120 мл
- Сыр "Cулугуни" 40 грамм или моцарелла
- Соль По вкусу
- Молотый черный перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для омлета. Лучше, если они будут комнатной температуры.
Шаг 2
Помидоры нарежьте кубиками.
Шаг 3
Разогрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Выложите помидоры и обжарьте, помешивая, минуты три, до размягчения.
Шаг 4
Разбейте яйца в большую миску. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Венчиком хорошо перемешайте массу. Взбивать не нужно.
Шаг 6
Поджаренные помидоры чуть посолите и поперчите, перемешайте.
Шаг 7
Залейте помидоры омлетной массой.
Шаг 8
Жарьте на огне чуть ниже среднего, двигая сковороду туда-сюда, не давая массе подгорать. Края омлета приподнимайте лопаткой и давайте стекать жидкой массе на дно.
Шаг 9
Когда омлет загустеет, посыпьте его равномерно тертым сыром.
Шаг 10
Накройте крышкой, прогрейте еще минуту на медленном огне и отключите нагрев. Дайте постоять на плите под крышкой три минуты.
Шаг 11
Омлет готов. Разложите его по подогретым тарелкам.
Шаг 12
Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами и хлебом.
Категории рецепта
Похожие рецепты
