40 мин

Каталог рецептов / Салаты / Салат Оливье

Оливье с крабовым мясом

Любителям крабового мяса и крабовых палочек, наверняка понравится этот салат. Традиционный "Оливье" приобретает нежные рыбные нотки. Салат порадует вас в будни и праздники.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Крабовое мясо 200 грамм
Яйцо куриное 4 штуки
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Огурец соленый 1-2 штук
Лук зеленый 20 грамм
Майонез 150 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

147 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Возьмите ингредиенты для приготовления салата "Оливье" с крабовым мясом.

Шаг 2

Крабовое мясо нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску.

Шаг 3

Добавьте нарезанный такими же мелкими кубиками соленый или маринованный огурец.

Шаг 4

Морковь отварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в салат.

Шаг 5

Зеленый лук нарежьте небольшими колечками и добавьте в салат.

Шаг 6

Картофель сварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте кубиками.

Шаг 7

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. После мелко нарежьте и выложите в салат.

Шаг 8

Салат поперчите и посолите по вкусу, заправьте майонезом.

Шаг 9

Перемешайте все ингредиенты салата.

Шаг 10

Салат "Оливье" с крабовым мясом готов. Подавайте на закуску.

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Kaliostro

14.02.2026 02:28

Да, приходится делать Оливье ни с фазаном и даже ни с Докторской колбасой, а именно с крабовым мясом, так как в семье есть веганы. На листья салата выкладывать Оливье не стоит, будет выглядеть неуместно. А вот в отношении крабового мяса, которое по вкусу нейтрально, можно кое-что предпринять. Например, порезав его на кубики 1х1 см, обжарить слегка на сливочном масле, подсолив и поперчив (черным и слегка красным перцем). И ещё! К солёным домашним огурцам можно добавить солёные же оливки, порезанные также как и огурцы. В качестве специй подойдёт укроп и базилик. А вот лук не стоит добавлять ни в каком виде, - через некоторое время он придаст салату неприятный вкус и запах. Да, и не экономьте на крабовым мясе - его должно быть не менее 1/3 от всей массы салата. Удачи и приятного аппетита🤫

Зоя Шунина АВТОР

17.09.2020 10:31

Спасибо, Кристина!

Sigma002

19.08.2020 09:14

Взяла на заметку ваш салатик. Спасибо! :wub:

Похожие рецепты

Салат "Оливье" с крабовыми палочками

Картофель Кальмары Крабовые палочки Майонез Морковь Горошек консервированный Кукуруза консервированная Огурцы маринованные Лук зеленый Соль Перец

Если вам надоел "стандартный" рецепт салата "Оливье", предлагаю немного видоизменить рецепт, добавив несколько новых ингредиентов. Вместо мяса в салате присутствуют морепродукты. Попробуйте!

1 ч.

–

4.7

137

Салат Оливье "Советский"

Колбаса вареная Майонез Зеленый горошек Лук зеленый Сметана Яйцо куриное Картофель Морковь Огурец Соль Перец черный молотый

Салат "Оливье", который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда менялся, я предлагаю окончательный вариант "Советского" Оливье.

50 мин

5.0

167

Салат "Оливье" на год Крысы

Колбаса Зеленый горошек Картофель Огурец Яйцо Морковь Майонез Соль

Скоро в свои права хозяйки года вступит Белая Металлическая Крыса. Каждая хозяйка, наверняка, старается составить оригинальное новогоднее меню, чтобы угодить новому тотему.

1 ч.

5.0

115

Салат "Оливье" под шубой

Колбаса молочная Горошек консервированный Майонез Яйцо Картофель Огурец консервированный Соль, перец черный молотый

Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат "Оливье" не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат "Оливье" под шубой!

1 ч.

5.0

–

Салат "Обезьянка" оливье

Колбаса Картофель Огурец Горошек Майонез Маслины Соль Перец Яйцо

Накануне Нового года мы часто задумываемся, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и красиво? Предлагаю не нарушать традиций и приготовить всеми любимый салат "Оливье", но в виде весёлой обезьянки!

1 ч.

5.0

153

Салат "Оливье" с колбасой

Докторская колбаса Картофель Соленые огурцы Морковь Яйца Банка зеленого горошка Зелень Майонез Соль

Салат "Оливье" с колбасой - один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей - этому салату место найдется всегда.

40 мин

5.0

–

Салат Оливье с кальмарами

Кальмар Креветки Горох консервированный Майонез Яйцо Картофель Морковь Соль

Всем знаком многими любимый салат Оливье. Его часто готовят по поводам и без. Знакомый вкус ассоциируется с Новым годом, а простые ингредиенты всегда доступны. Но я предложу что-то новое.

1 ч.

–

4.3

–

"Оливье" классический со свежим огурцом

Майонез Горошек консервированный Колбаса вареная Картофель Морковь Яйца куриные Лук репчатый Огурцы свежие Зелень Соль Перец

Если вам предстоит готовить салат с майонезом, то вспомните, что самым популярным в нашей стране можно назвать "Оливье", который готовят по классическому рецепту, в том числе со свежим огурцом.

1 ч.

5.0

157

Салат "Оливье" на год Кролика

Горошек консервированный Колбаса вареная Картофель Огурец соленый Яйцо Морковь Майонез Соль

Приготовить салат "Оливье" на Новый год Кролика в виде этого забавного пушистого грызуна — отличная идея! Никаких сложностей у вас не будет, а получается оригинально и очень вкусно!

1 ч.

5.0

Салат "Оливье" с копченой курицей и креветками

Креветки Копченая курица Горошек консервированный Майонез Сметана Свежая зелень Соль Варёное яйцо Морковь вареная Картофель вареный Свежий огурец Солёный огурец

Это праздничный вариант всем давно знакомого салата "Оливье". Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым "Оливье"!

1 ч.

–

5.0