Оладьи с морепродуктами
30 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Антон Сорока

Оладьи с морепродуктами

Этот рецепт пришел к нам из Кореи. Там такие блинчики подают как закуску и обязательно с соусом, но можете обойтись и без него. Подскажу рецепт, как приготовить оладьи с морепродуктами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 1 Стакан
  • Мука 1 Стакан
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль 1 Щепотка
  • Смесь морепродуктов 3/4-1 Стакана
  • Зеленый лук 3-4 Штук
  • Соевый соус 3 Ст. ложки
  • Рисовый уксус 1 Ст. ложка
  • Кунжутное масло 1 Чайная ложка
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Сахар 0,5 Чайных ложки
  • Кунжут 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

1.	Прежде всего сделайте соус: смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, измельченный чеснок, сахар и кунжут.

1. Прежде всего сделайте соус: смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, измельченный чеснок, сахар и кунжут.

Шаг 2

2.	Разморозьте морепродукты и обязательно просушите их салфетками, нарежьте их небольшими кусочками.

2. Разморозьте морепродукты и обязательно просушите их салфетками, нарежьте их небольшими кусочками.

Шаг 3

3.	Вымойте и нарежьте небольшими кусочками зеленый лук.

3. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками зеленый лук.

Шаг 4

4.	В миске смешайте муку, воду и яйцо, добавьте щепотку соли.

4. В миске смешайте муку, воду и яйцо, добавьте щепотку соли.

Шаг 5

5.	Разогрейте растительное масло на сковороде, вылейте около 0,5 стакана теста.

5. Разогрейте растительное масло на сковороде, вылейте около 0,5 стакана теста.

Шаг 6

6.	Уложите на тесто сразу же морепродукты и лук.

6. Уложите на тесто сразу же морепродукты и лук.

Шаг 7

7.	Полейте морепродукты ¼ стакана теста.

7. Полейте морепродукты ¼ стакана теста.

Шаг 8

8.	Обжаривайте оладьи 2-3 минуты на слабом огне, затем переверните и обжаривайте столько же с другой стороны.

8. Обжаривайте оладьи 2-3 минуты на слабом огне, затем переверните и обжаривайте столько же с другой стороны.

Шаг 9

9.	Переложите оладьи на тарелку и обжарьте остальное тесто, разрежьте их кусочками и подавайте с соусом.

9. Переложите оладьи на тарелку и обжарьте остальное тесто, разрежьте их кусочками и подавайте с соусом.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×