Оладьи с кальмарами
Интересный рецепт оладий с кальмарами. Тесто будем готовить из мелких макаронных изделий, лука, моркови и зелени. Оладьи получаются очень вкусные, нежные и сытные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмары 400 грамм вареные
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Макароны 200 грамм любые мелкие
- Яйца 3 штуки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 100 мл
- Перец черный молотый По вкусу
- Куркума 0,5 ч. ложки
Калорийность
194 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
15 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Готовые макароны откиньте на сито или дуршлаг.
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до готовности.
Шаг 4
Добавьте макароны, перемешайте и дайте остыть.
Шаг 5
Заранее отваренные кальмары нарежьте мелкими кубиками и сложите в глубокую миску.
Шаг 6
Добавьте сюда же содержимое сковороды и все перемешайте.
Шаг 7
Добавьте яйца, зелень, соль, куркуму и перец.
Шаг 8
Тщательно все перемешайте.
Шаг 9
Разогрейте на сковороде масло и выкладывайте получившуюся массу при помощи столовой ложки, формируя оладьи.
Шаг 10
Обжарьте оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки. Если тесто покажется жидковатым, добавьте 1-2 ст. л. муки или манки.
Шаг 11
Оладьи с кальмарами готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Для того, чтобы получить 400 гр вареных кальмаров, необходимо залить 600 гр тушек кальмаров 1 л кипятка. Оставить на 1-2 минуты постоять, после чего горячую воду слить и залить холодной водой. Затем останется очистить тушки кальмаров от пленки, внутренностей и удалить хорду.
Larisa1994
28.01.2020 00:50
Такими оладушками баловала моего мужа моя свекровь, а теперь стараюсь и я не отставать, оладьи очень вкусные!
Маришка Т.
16.01.2019 23:19
Отличные оладьи кальмарики!
Оксана Ч. АВТОР
16.01.2019 23:37
Благодарю))
Мелисса
16.01.2019 22:41
Какие оладушки интересные! Надо попробовать 
Оксана Ч. АВТОР
16.01.2019 22:46
Оля, готовь на здоровье! Если любишь морепродукты, непременно понравится:)
Похожие рецепты
Оладьи с морепродуктами
Вода
Мука
Смесь морепродуктов
Соевый соус
Яйцо
Рисовый уксус
Кунжутное масло
Чеснок
Сахар
Кунжут
Соль
Зеленый лук
Этот рецепт пришел к нам из Кореи. Там такие блинчики подают как закуску и обязательно с соусом, но можете обойтись и без него. Подскажу рецепт, как приготовить оладьи с морепродуктами.
Кальмаровые кольца в кляре
Тушка кальмара
Растительное масло
Панировочные сухари
Мука
Яйцо
Соль
Я думаю, что многие из вас знакомы с тем, как приготовить кальмаровые кольца в кляре. Это достаточно простое блюдо полюбилось многим людям. Оно подойдёт для многих ситуаций. В основном — как закуска.
Рыбные оладьи
Рыбное филе
Сметана
Вода или молоко
Батон
Лимонный сок
Оливковое масло
Мука
Чеснок
Яйцо
Соль
Специи для рыбы
Зелень
Полезное и легкое блюдо для повседневного стола. Оладьи запекаются в духовке и подаются со сметанным соусом. Отлично сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.
Кальмары во фритюре
Кальмар
Мука пшеничная высшего сорта
Кунжутные семечки
Сок лимона
Соевый соус
Сметана
Яйцо куриное
Соль
Кальмары относятся к морепродуктам, в которых очень много полезных веществ, белка и йода. Из них можно приготовить отличную закуску, если обжарить их во фритюре, предварительно обваляв их в панировке.
Рецепт кляра для кальмаров
Кальмары
Минеральная вода
Мука
Растительное масло
Сода
Яйцо
Соль
Кальмары в кляре — идеальная закуска для дружеских вечерних посиделок или для шикарного праздничного стола. Готовить кольца кальмаров в кляре легко, они получаются сочными, а корочка — хрустящей.
Кукурузные оладьи с ежевичным сиропом
Ежевика
Сахар
Топленое сливочное масло
Разрыхлитель
Кукурузный крахмал
Ванильный экстракт
Соль
Яйца
Кленовый сироп для подачи
Кукурузная мука придает тесту зернистую текстуру и превращает обычные оладьи в маленькие желтые солнышки. Оладьи лучше всего подавать сразу же после их приготовления.
Салат с кальмарами и блинами
Майонез
Масло растительное
Кальмары
Морковь
Лук репчатый
Яйца
Соль
Перец
Предлагаемый ниже салат многие делают с курицей или с ветчиной, а мне понравилось с кальмарами. Очень вкусное сочетание морепродукта с нежнейшими яичными блинчиками, не оставит равнодушным никого.
Оладьи с фаршем
Кефир
Мука пшеничная
Свиной фарш
Сода пищевая
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Соль, перец
Сметана
Куриное яйцо
Оладьи с фаршем - отличная замена другим блюдам из теста с мясной начинкой, раскатывать тесто не надо, все делается очень быстро, к тому же - вкусно, пальчики оближешь!
Оладьи из крабовых палочек
Крабовые палочки
Сыр
Мука
Сметана
Масло растительное
Яйца
Соль
Оладьи из крабовых палочек - интересное, вкусное и простое блюдо. Готовить их очень быстро, а на вкус оладушки получаются просто восхитительные. Отличный завтрак или ужин для всей семьи.
Оладьи с яблоком и изюмом
Кефир
Мука пшеничная
Изюм
Сахар
Масло растительное
Сода
Яблоко
Яйцо куриное
Соль
Пышные и вкусные оладьи с яблоком и изюмом всем придутся по вкусу. Подавайте их на завтрак или в полдник с чашечкой горячего чая либо кофе. По желанию в тесто можно добавить немного корицы или ванили.
Оладушки от бабушки
Масло растительное
Молоко
Мука пшеничная
Сахарная пудра
Сахарный песок
Разрыхлитель
Корица
Яйцо куриное
Яблоки
Соль
Этот рецепт родом из солнечной Италии, его оценят все - взрослые и дети! В Италии эти оладушки называются "fritella con le mele", они хороши и на завтрак, и для вкусного дневного перекуса.