Оладьи на пахте
Пахта — это побочный продукт при производстве масла. Применяют ее для оладий, кексов, ирландского хлеба, лепешек. Оладушки на пахте очень нежные и вкусные, со сливочным ароматом. Смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 180 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 3-4 ст. ложек
- Растительное масло 6 ст. ложек 3 ст.л — в тесто, остальное — для жарки
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Пахта 250 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Шаг 2
Смешайте пахту с сахаром, солью и яйцом.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку, добавьте разрыхлитель. Венчиком перемешайте хорошо массу до однородности.
Шаг 4
Влейте растительное масло, 2-3 ложки будет достаточно.
Шаг 5
Хорошо венчиком перемешайте тесто. Густота средняя.
Шаг 6
Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте до румяного края.
Шаг 7
Лопаткой переверните оладушки и обжарьте с другой стороны.
Шаг 8
Повторите с оставшимся тестом. Готовые оладушки снимайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. По мере необходимости подливайте растительное масло в сковороду.
Шаг 9
Подавайте оладушки со сметаной, медом, джемами. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если у вас нет весов, то муки отмерьте полтора стакана (объем 250 мл).
Похожие рецепты
