Оладьи из тыквы с сыром
50 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Aelita

Оладьи из тыквы с сыром

Мои дети тыкву не едят ни в каком виде, единственное исключение - оладьи из тыквы с сыром. Их в нашей семье любят все. Готовятся быстро и просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 500 Грамм
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Куркума молотая 3 Чайных ложки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Сыр твердых сортов 100 Грамм
  • Растительное масло 100 Миллилитров
  • Молоко 100 Миллилитров
  • Соль 1\2 Чайных ложек
  • Мука пшеничная 120 Грамм

Шаг 1

Начинаем стандартно - очищаем тыкву от семян и кожуры, а мякоть нарезаем не очень большими кусочками. Теперь наша задача - сделать тыкву мягкой. Я ее обычно варю в воде - проще и полезнее всего.

Начинаем стандартно - очищаем тыкву от семян и кожуры, а мякоть нарезаем не очень большими кусочками. Теперь наша задача - сделать тыкву мягкой. Я ее обычно варю в воде - проще и полезнее всего.

Шаг 2

Размякшую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре. Добавляем к тыквенному пюре яйца, молоко, куркуму и соль. Перемешиваем хорошенько.

Размякшую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре. Добавляем к тыквенному пюре яйца, молоко, куркуму и соль. Перемешиваем хорошенько.

Шаг 3

Просеиваем в смесь муку и замешиваем не слишком густое тесто.

Просеиваем в смесь муку и замешиваем не слишком густое тесто.

Шаг 4

Затем добавляем в тесто мелко нарезанную или измельченную в блендере луковицу.

Затем добавляем в тесто мелко нарезанную или измельченную в блендере луковицу.

Шаг 5

Сыр натираем на крупной терке и также добавляем к тесту. Перемешиваем.

Сыр натираем на крупной терке и также добавляем к тесту. Перемешиваем.

Шаг 6

Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым - иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.

Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым - иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.

Шаг 7

Подавать горячим - со сметаной, беконом или чем-то другим. Импровизация только приветствуется. Приятного аппетита :Р

Подавать горячим - со сметаной, беконом или чем-то другим. Импровизация только приветствуется. Приятного аппетита :Р

Похожий видео рецепт "Оладьи из тыквы с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×