Оладьи из кабачков с кукурузной мукой
30 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Оладьи из кабачков с кукурузной мукой

Оладьи по этому рецепты получаются нежные и пышные. Хороши с чаем в качестве перекуса или как дополнение к первым блюдам. Берите на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 300 Грамм
  • Кефир 100 Миллилитров
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука кукурузная 120-150 Грамм
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок натрите на терке. Можно на крупной или на мелкой, кому как больше нравится. Добавьте чайную ложку соли, помните руками и отожмите от выделившегося сока. Отжатый кабачок переложите в глубокую миску.

Кабачок натрите на терке. Можно на крупной или на мелкой, кому как больше нравится. Добавьте чайную ложку соли, помните руками и отожмите от выделившегося сока. Отжатый кабачок переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте кефир, яйцо, соль и сахар.

Добавьте кефир, яйцо, соль и сахар.

Шаг 4

Перемешайте и добавьте муку и соду.

Перемешайте и добавьте муку и соду.

Шаг 5

Тесто не должно быть слишком жидкое или через чур густое, по консистенции примерно как густая сметана. Дайте ему постоять 10 минут.

Тесто не должно быть слишком жидкое или через чур густое, по консистенции примерно как густая сметана. Дайте ему постоять 10 минут.

Шаг 6

На сковороде разогрейте масло и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.

На сковороде разогрейте масло и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.

Шаг 7

Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 8

Оладьи из кабачков с кукурузной мукой готовы.

Оладьи из кабачков с кукурузной мукой готовы.

Шаг 9

Подавайте со сметаной, чесночным соусом или как альтернативу хлебу к первым блюдам. Приятного аппетита!

Подавайте со сметаной, чесночным соусом или как альтернативу хлебу к первым блюдам. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Можете увеличить количество сахара и у вас получатся десертные оладушки, которые с удовольствием съедят даже дети.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×