Оладьи из кабачков без глютена

Обычно оладьи из кабачков получаются такими нежными и сочными, что могут показаться не до конца приготовленными. Эту проблему легко решить, если добавить в тесто кукурузную муку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Кукурузная мука 3-5 Ст. ложек
Соль По вкусу
Сода 1/2 Чайных ложки
Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Зелень 1/4 Пучка
укроп, петрушка

Количество порций

Калорийность

66 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок натрите на крупной терке. Подсолите и оставьте на 15 минут, чтобы кабачок выделил сок.

Шаг 3

Зелень мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Добавьте к кабачкам, перемешайте.

Шаг 4

Затем добавьте соду и лимонную кислоту, ещё раз перемешайте. Постепенно начните всыпать муку. Консистенция должна быть не слишком густой, не слишком жидкой.