Обезьяний хлеб (мастер-класс)

Хочу предложить вашему вниманию интересный хлеб, я бы даже сказала — "хлебные шарики". Кушать такой хлеб нужно руками, он имеет яркий аромат, что достигается благодаря специям и травам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1-2 Зубчиков
Тертый сыр 50 Грамм
идеально — пармезан
Тимьян 1 Чайная ложка
Растительное масло 30-40 Миллилитров
Молотая паприка 1 Чайная ложка
Кунжут 30-40 Грамм
Сладкий перец 0,5 Штуки
Орегано 1 Чайная ложка
Соль, перец черный молотый По вкусу
Майоран 1 Чайная ложка
Хлебное тесто 250 Грамм

Количество порций

Калорийность

326 ккал

Калорийность

11 г

Белки

18 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты, и приступим!

Шаг 2

Нужно подготовить 4 разные панировки для хлеба: сырную, кунжутную, травяную и из сладкого перца. Как приготовить две последние? Я расскажу. В мисочке смешайте три вида трав: орегано, тимьян, майоран. Добавьте щепотку соли и перца молотого. Готово. Для последней панировки измельчите паприку и чеснок, залейте растительным маслом, добавьте молотую паприку и перемешайте. Можно добавить лимонную цедру.

Шаг 3

Разделите хлебное тесто на части, количество не имеет значения. Каждую часть теста скатайте в шарик.

Шаг 4

Каждый шарик теста окунайте сначала в растительное масло, а потом в панировку.

Шаг 5

Выкладывайте шарики в смазанную форму в любом порядке.

Шаг 6

Продолжайте до тех пор, пока не закончится тесто. Если вы хотите, чтобы хлеб имел форму кольца, то каждый слой перекладывайте тертым сыром, сыр расплавится и склеит комочки хлеба в панировке.

Шаг 7

Выпекайте при 180 градусах минут 30-35, смотрите по своей духовке. Перед подачей полейте хлеб растительным маслом и посыпьте зеленью (у меня укроп). Приятного!

Оценить рецепт