12 ч.

Ночное дрожжевое тесто для пирожков

Ночное дрожжевое тесто — это очень удобно. Вечером вы замешиваете его, ставите в холодильник, а утром можно печь пирожки. Они получаются пышными, вкусными и долго не черствеют!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи свежие 20 грамм
Молоко 200 мл
Сахар 100 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар 10 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Масло сливочное 70 грамм
Мука пшеничная 450 грамм

Калорийность

310 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления ночного теста.

Шаг 2

В миску раскрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется в три раза меньше.

Шаг 3

Налейте теплое молоко.

Шаг 4

Насыпьте соль.

Шаг 5

Добавьте сахар и ванильный сахар.

Шаг 6

Разбейте в миску два яйца.

Шаг 7

Насыпьте просеянную муку. Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, яйца и муку.

Шаг 8

Выложите мягкое сливочное масло.

Шаг 9

Снова перемешайте тесто до однородной консистенции. Оно не должно быть крутым. И должно липнуть к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холод до утра.

Шаг 10

Вот так выглядит тесто утром.

Шаг 11

Достаньте тесто из миски, обомните и пеките пирожки.

Оценить рецепт

4.2 14

Татьяна

17.05.2024 13:10

Пол чайной ложки соли - рассчитывать как ложка с горкой или как ложка без горки? Про тесто для несладких пирожков столовая ложка сахара - то же интересно знать про горку))) Спасибо!

Sigma002

21.08.2020 11:55

Очень люблю это тесто! :wub:

Давно по нему готовлю.

Зоя Шунина АВТОР

06.02.2022 19:31

Полностью согласна с вами!

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто в холодильнике

Мука Молоко Масло подсолнечное Дрожжи сухие Сахар Соль

Дрожжевое тесто в холодильнике — это очень удобно и практично, ведь вы можете в любой момент им воспользоваться для приготовления вкусной домашней выпечки. Универсальный рецепт для всех!

3 ч.

4.4

–

Тесто для духовых пирожков

Мука Вода или молоко Масло растительное Сахар Дрожжи сухие быстродействующие Соль

Хотите узнать, как сделать тесто для духовых пирожков быстро и очень просто? В этом рецепте я расскажу, как приготовить отличное тесто, с которым ваша выпечка не будет черстветь несколько дней.

40 мин

4.5

–

Быстрое тесто для пирожков с любой начинкой

Мука Молоко Растительное масло Сахар Соль Пакетик сухих дрожжей Яйцо

Каждая хозяйка, которая любит заниматься домашней выпечкой, хочет найти идеальный вариант, как приготовить быстрое тесто для пирожков с любой начинкой. Предлагаю вам свой, надеюсь, что понравится.

30 мин

3.8

–

Простое дрожжевое тесто

Мука Вода Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие быстродействующие

Делюсь проверенным рецептом дрожжевого теста. Готовится оно без лишних заморочек, без опары, очень просто и относительно быстро. Тесто получается универсальным.

1 ч. 15 мин

4.6

282

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Кефир Мука Сухие дрожжи Яйцо Соль, сахар

Показываю и рассказываю свой рецепт дрожжевого теста для жареных пирожков. С ним можно готовить очень вкусные пышные пирожки с разной начинкой.

1 ч.

–

5.0

305

Быстрое дрожжевое тесто в духовке

Мука Молоко Растительное масло Дрожжи Сахар Соль Яйцо

Дрожжевая выпечка невероятно вкусная. Но, к сожалению, не у всех хватает времени на несколько часовой подъем теста. С этим рецептом вам вовсе не придется столько ждать, так что запоминайте!

25 мин

–

4.6

–

Дрожжевое тесто на молоке как пух

Мука пшеничная Молоко Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

Располагаете свободным временем? Тогда приготовьте дрожжевое тесто на молоке. Готовится оно просто и из доступных продуктов. В работе оно приятное, а изделия из него получаются лёгкими как пух.

2 ч. 20 мин

–

4.9

293

Быстрое сдобное тесто для пирожков

Мука Молоко Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Яйцо

25 мин

3.5

269

Ночные булочки

Мука Сахарная пудра Сливочное масло Молоко Коричневый сахар Орехи Сахарный песок белый Сливочный сыр Корица Сухие быстродействующие дрожжи Ванильный экстракт Яйца

Расскажу о рецепте, как приготовить ночные булочки. Такое необычное название связано с тем, что процесс их настойки требует около 8-10 часов, чтобы не терять времени их настаивают целую ночь.

12 ч.

–

5.0

–