Нежная говядина
Идеальное мясо — это нежная текстура с сочной серединой. С этим согласятся многие. А как же сложно достигнуть такого результата, тем более с первой попытки. Но хороший рецепт вам поможет. Изучите его!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 кг мякоть
- Сладкий перец 1 штука зелёный
- Лимон 1 штука
- Мини-морковь 8 штук
- Репчатый лук 1-2 штук
- Картофель 4-8 штук
- Сельдерей 4 штуки
- Сок томатный 2 стакана
- Тимьян сухой 1 ч. ложка
- Горчица сухая 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо выложите в глубокую тарелку. Влейте на него сок лимона. Проткните мясо вилкой по периметру. Закройте говядину целлофановым пакетом. Уберите её в холодильник на 4-6 часов.
Шаг 2
В рукав для запекания выложите перец соломкой, разрезанный напополам лук, промытую морковь и небольшой картофель, а также сельдерей, нарезанный кусочками. В центр положите мясо. Сверху — пластинки чеснока, горчицу и тимьян. А также влейте сок.
Шаг 3
Рукав плотно закройте. Сверху сделайте 4 маленьких дырочки. Выложите ингредиенты на противень.
Шаг 4
Запекайте блюдо 1,5-2 часа при 180 градусах. Нарежьте готовое мясо на порции. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.8
6
Похожие рецепты
Нежные отбивные из говядины
Молоко
Кукурузный крахмал
Кефир
Мука
Отбивные
Яйцо
Соль и специи
Растительное масло
Те, кто утверждает, что говядина всегда жесткая, просто не пробовали это блюдо :) Я хочу показать вам несложный, но очень классный вариант приготовления нежных отбивных из говядины. Запоминайте!
Говядина в рукаве с грибами
Говядина
Грибы
Горчица
Чеснок
Лук
Соль
Специи
Говядина по этому рецепту получается нежная, сочная и очень вкусная. Подавать такое мясо можно самостоятельно или с любым гарниром. Непременно попробуйте!
Бефстроганов с грибами и луком
Говяжья вырезка
Сметана
Грибы
Говяжий бульон
Лук
Масло
Коньяк
Дижонская горчица
Сушеный укроп
Соль, перец
Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.
Говядина тушеная куском
Говядина
Вино красное
Бульон
Томатная паста
Сливочное масло
Сало
Лук
Морковь
Сельдерей
Гвоздика
Помидоры
Соль, перец
Хотите потушить говядину куском? В таком случае, этот рецепт говядины тушеной куском - то, что вам нужно. Делайте все по инструкции - и говядина получится очень нежной, почти тающей во рту!
Говядина под соусом
Томатный соус
Растительное масло
Горчица
Чеснок
Винный уксус
Картофель
Луковица
Бекон
Свежая зелень
Говяжий стейк
Соль
Перец
В качестве основного блюда предлагаю вашему вниманию очень аппетитный и интересный рецепт приготовления говядины под соусом с аппетитным картофелем на гарнир.
Сочная говядина в духовке
Говядина
Масло сливочное
Мед
Соус соевый
Имбирь тертый
Яблоко
Лимон
Лавровый лист
Перец черный молотый
Соль
Предлагаю вам очень простой рецептик с довольно интересным набором ингредиентов, с ним говядина всегда получается очень сочная, мягкая и нежная, я очень часто готовлю ее к праздничным семейным обедам.
Говядина тушеная в горшочке
Мякоть говядины
Сметана 25%
Масло растительное
Мука
Горчица
Соль
Лук репчатый
Специи
Один из лучших способов приготовления говядины, который только можно придумать - нежнейшее мясо в горчично-сметанной заливке. Рассказываю, как приготовить говядину тушеную в горшочке. Наслаждайтесь ;)
Томленная говядина со специями
Говядина
Уксус
Луковица
Имбирь
Чеснок
Чили
Соль и специи
Если вы хотите попробовать по-настоящему мягкое мясо, которое тает во рту, взгляните на этот рецепт. Я хочу научить вас, как приготовить томленную говядину со специями, от которой не оторваться :)
Говядина с тыквой в духовке
Говядина
Тыква
Вода
Масло растительное
Аджика сухая
Петрушка
Соль
Перец черный
Говядина и тыква просто созданы друг для друга, прекрасно дополняя вкусы. Поэтому предлагаю приготовить их на обед, а чтобы долго не возиться, воспользоваться духовкой и фольгой. Берите на заметку!
Говядина в горчице и слоеном тесте
Говядина
Слоеное тесто
Грибы шиитаке
Ветчина
Горчица
Растительное масло
Желток
Сочная и нежная говядина, замаринованная в горчице, завернутая в ветчину и запеченная в слоеном тесте… что может быть вкуснее на обед? Даже на праздничном столе такое блюдо станет главным.
Говядина на второе
Говядина
Чернослив
Подсолнечное масло
Соевый соус
Чеснок
Лук-шалот
Апельсин
Корень имбиря
Черный перец, соль
Сегодня я расскажу вам, как приготовить говядину на второе. Готовить её мы будем в мультиварке. Если её у вас нет, можно и просто на плите. Залог мягкой говядины — это правильный маринад. Начинаем?