Нежная говядина

Идеальное мясо — это нежная текстура с сочной серединой. С этим согласятся многие. А как же сложно достигнуть такого результата, тем более с первой попытки. Но хороший рецепт вам поможет. Изучите его!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
мякоть
Сладкий перец 1 Штука
зелёный
Лимон 1 Штука
Мини-морковь 8 Штук
Репчатый лук 1-2 Штук
Картофель 4-8 Штук
Сельдерей 4 Штуки
Сок томатный 2 Стакана
Тимьян сухой 1 Чайная ложка
Горчица сухая 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций

Шаг 1

Мясо выложите в глубокую тарелку. Влейте на него сок лимона. Проткните мясо вилкой по периметру. Закройте говядину целлофановым пакетом. Уберите её в холодильник на 4-6 часов.

Шаг 2

В рукав для запекания выложите перец соломкой, разрезанный напополам лук, промытую морковь и небольшой картофель, а также сельдерей, нарезанный кусочками. В центр положите мясо. Сверху — пластинки чеснока, горчицу и тимьян. А также влейте сок.