Насыпной пирог с вишней
Пирог с вишневой начинкой радует ароматом и чудесным вкусом. Насыпной пирог очень легко готовить, ингредиенты простые. Вкус вишни на первом месте, а слой рассыпчатого теста дополняет ягодную начинку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 200 грамм цельнозерновая
- Сахар 6 ст. ложек 3 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - в начинку
- Масло сливочное 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Крахмал 2-3 ст. ложек
- Вишня 2 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Масло кладем в морозильную камеру, затем, трем на терке прямо на дно силиконовой формы. Нужно натереть, примерно, 80 грамм масла.
Шаг 3
Добавляем 150 грамм муки и 3 ложки сахара.
Шаг 4
Вилкой все перемешиваем и распределяем слой рассыпчатого теста по дну, немного прижимаем.
Шаг 5
Из вишни извлекаем косточки. Добавляем к вишне 3 ложки сахара и столько же крахмала. Аккуратно перемешиваем.
Шаг 6
Вишню в крахмале и сахаре перекладываем на тесто.
Шаг 7
В миске у нас остается немного крахмала и сахара. Добавляем сюда же оставшийся кусочек масла и муку. Все перемешиваем до получения теста-крошка.
Шаг 8
Высыпаем тесто на вишню, распределяя равномерно по всей поверхности. Отправляем пирог в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов, около 25 минут.
Шаг 9
Насыпной пирог с вишней готов. Остужаем его в форме, затем, лопаткой разделяем на порционные куски и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Насыпной пирог с вишней"
Совет от повара:
Пирог разделяем на кусочки прямо в форме. Так как тесто рассыпчатое, пирог целым перекладывать на блюдо будет сложно. Сразу кладите кусочки пирога на порционные тарелки.Похожие рецепты
