Начинка для тарталеток с печенью трески

Закуски и салаты на столе все больше замещают собой горячие блюда, это зачастую быстрее проще и удобнее. Тем более, когда речь идёт о подготовке праздничного застолья. Попробуйте такой вариант!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Твёрдый сыр 50 Грамм
Яйца 2 Штуки
Зеленый лук Пучок
для украшения
Майонез 2 Ст. ложки
Печень трески 70 Грамм
½ банки в 160 г.
Тарталетки из песочного теста 8-9 Штук

Количество порций

Шаг 1

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Они пойдут в начинку.

Шаг 2

Желтки мелко крошим. Их мы используем чуть позже для украшения готовой закуски.

Шаг 3

Теперь возьмём кусок сыра твёрдых сортов. Трем его на мелкой терке.

Шаг 4

Печень трески выкладываем из баночки и разминаем вилкой.

Шаг 5

Все ингредиенты из предыдущих шагов (кроме желтка) помещаем в удобную глубокую салатницу, добавляем к ним майонез.

Шаг 6

Перемешиваем всё до получения густой, достаточно однородной массы.

Шаг 7

Зеленый лук нарезаем перышками. Он понадобится нам в последнюю очередь, но лучше заготовить его заранее.

Шаг 8

Раз все уже подготовлено, можно приступать к наполнению песочных тарталеток. Наполняем каждую корзиночку начинкой, используя чайную ложечку придаем ей форму небольшой горочки.