Начинка для пельменей
Если вы ели домашние пельмешки, то вам уже не захочется возвращаться к магазинным полуфабрикатам. Поэтому я устраиваю день заготовки этих изделий. И, кроме замеса теста, сама делаю фарш для них.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 250 грамм мякоть
- Свинина 250 грамм мякоть
- Петрушка 1 пучок
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 2 штуки
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
176 ккал
Калорийность
13 г
Белки
12 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Оба вида мяса измельчите в мясорубке (или возьмите сразу готовый фарш).
Шаг 2
Лук почистите и измельчите в блендере. Добавьте его к фаршу вместе с мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 3
В конце добавьте соль и перец. Фарш замешайте. Оставьте его отдохнуть минимум на полчаса.
Видео рецепт "Начинка для пельменей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
17
DianaV
27.09.2019 08:02
Вкусно! От себя добавила немного ледяной воды в фарш, чтобы начинка получилась сочнее.
Похожие рецепты
Фарш для пельменей
Мука пшеничная
Говядина филе
Филе свинины
Репчатый лук
Вода
Мясной бульон
Яйца
Мука
Соль
Соль
Пучок петрушки
Черный молотый перец
Одной из причин, почему мой муж не ест покупные пельмени - это плохой фарш, поэтому мне приходится исправлять ситуацию и готовить пельмени самой, а этому рецепту фарша для пельменей меня научила мама.
Фарш на пельмени
Свинина нежирная
Говядина
Холодная вода
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Пельмени являются любимым блюдом многих, однако мало кто знает, как приготовить фарш на пельмени так, чтобы они получились сочными и ароматными. Сегодня вы узнаете все секреты приготовления фарша.
Пельмени с креветками и сыром
Креветки
Мука
Сливочный сыр
Вода
Растительное масло
Соль
Яйца
Очень просто приготовить пельмени с креветками и сыром, даже наверное проще, чем классические пельмени с мясным фаршем. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы удивить своих любимых дегустаторов.
Пельмени с рыбой
Мука
Рыбное филе
Вода
Яйцо
Лук
Зелень
Соль
Перец
Пельмени любят все и вариантов их приготовления много. Сегодня предлагаю приготовить пельмени с рыбой. Сочные, необычные, но очень вкусные! Обязательно попробуйте!
Пельмени с сыром и мясом
Фарш
Мука пшеничная
Сыр
Вода
Лук репчатый
Яйцо
Перец черный
Соль
Сегодня хочу поделиться рецептом пельменей, но не привычным рецептом, а с маленьким изменением. В фарш я добавила сыр. Сыр взяла с выраженным, солоноватым вкусом, что блюду придало новый вкус.
Пельмени с творогом
Творог
Мука пшеничная
Вода
Сливочное масло
Сахар
Растительное масло
Соль
Желтки
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости.
Пельмени по-графски
Фарш смесь свинины и курицы
Мука
Хлеб белый
Вода
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Соль
Соль
Лук
Морковь
Лук репчатый
Перец молотый
Пельмени в виде маленьких рулетиков с мясной начинкой, тушеные в бульоне на морковной подушке. Очень сытное блюдо со сладковатым вкусом и приятным ароматом. Попробуйте!
Пельмени с колбасой
Колбаса вареная
Мука пшеничная
Вода холодная
Яйцо куриное
Соль
Интересный вариант популярных пельменей с необычной начинкой — колбасой! Вы можете использовать молочную колбасу, копченую, сыровяленную и т.д. Ориентируйтесь по своему вкусу и готовьте!
Пельмени с говяже-свиным фаршем
Свиной фарш
Говяжий фарш
Репчатый лук
Мука пшеничная
Холодная вода
Соль
Черный молотый перец
Яйцо
Если у моего мужа спросить, что он хочет покушать, даю 80 процентов, он скажет - пельмени. Домашние, сытные и сочные пельмени! Это залог мужского счастья (шучу). Но рецепт, на всякий случай, оставлю.