Пельмени с творогом
Пельмени делают не только с мясной начинкой. Сегодня я расскажу о том, как приготовить пельмени с творогом. Можно отварить их сразу или заморозить на потом и использовать при необходимости.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 400 Грамм
- Вода 250 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Растительное масло 5 Миллилитров
- Творог 0,6 Килограмма
- Желтки 2 Штуки
- Сливочное масло 50 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Смешайте воду со щепоткой соли и растительным маслом, просейте в нее муку и замесите тесто, хорошенько его вымесите.](https://img.povar.ru/mobile/ac/14/5c/a1/pelmeni_s_tvorogom-439997.jpg)
1. Смешайте воду со щепоткой соли и растительным маслом, просейте в нее муку и замесите тесто, хорошенько его вымесите.
Шаг 2
![2. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло.](https://img.povar.ru/mobile/c2/e7/0c/d9/pelmeni_s_tvorogom-439998.jpg)
2. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 3
![3. В миску выложите творог, к нему добавьте куриные желтки.](https://img.povar.ru/mobile/21/27/88/b2/pelmeni_s_tvorogom-439999.jpg)
3. В миску выложите творог, к нему добавьте куриные желтки.
Шаг 4
![4. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к творогу, а также положите щепотку соли и сахарный песок.](https://img.povar.ru/mobile/5a/ea/6c/2a/pelmeni_s_tvorogom-440000.jpg)
4. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к творогу, а также положите щепотку соли и сахарный песок.
Шаг 5
![5. Хорошенько смешайте начинку, затем отщипните небольшую часть и сформируйте шарик размером с 5-ти копеечную монету.](https://img.povar.ru/mobile/32/93/da/3e/pelmeni_s_tvorogom-440001.jpg)
5. Хорошенько смешайте начинку, затем отщипните небольшую часть и сформируйте шарик размером с 5-ти копеечную монету.
Шаг 6
![6. Тем временем тесто уже отдохнуло, достаньте его из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (2 мм).](https://img.povar.ru/mobile/77/10/21/d2/pelmeni_s_tvorogom-440002.jpg)
6. Тем временем тесто уже отдохнуло, достаньте его из холодильника и раскатайте в тонкий пласт (2 мм).
Шаг 7
![7. С помощью круглой формы вырежьте кружочки.](https://img.povar.ru/mobile/e4/19/06/58/pelmeni_s_tvorogom-440003.jpg)
7. С помощью круглой формы вырежьте кружочки.
Шаг 8
![8. Сложите все заготовки на стол и накройте полотенцем, чтобы тесто не засохло и хорошо скреплялось.](https://img.povar.ru/mobile/35/55/15/ca/pelmeni_s_tvorogom-440004.jpg)
8. Сложите все заготовки на стол и накройте полотенцем, чтобы тесто не засохло и хорошо скреплялось.
Шаг 9
![9. Каждый кружочек слегка потяните во все стороны, в центр выложите начинку и защипните хорошенько со всех сторон.](https://img.povar.ru/mobile/6e/c7/82/5b/pelmeni_s_tvorogom-440005.jpg)
9. Каждый кружочек слегка потяните во все стороны, в центр выложите начинку и защипните хорошенько со всех сторон.
Шаг 10
![10. Слепите оставшиеся пельмени и выложите на стол, присыпанный мукой.](https://img.povar.ru/mobile/d9/04/45/29/pelmeni_s_tvorogom-440006.jpg)
10. Слепите оставшиеся пельмени и выложите на стол, присыпанный мукой.
Шаг 11
![11. В кастрюлю наберите воду и добавьте соль, доведите до кипения и отправьте пельмени в воду, уменьшите огонь после закипания и варите 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/65/6f/65/42/pelmeni_s_tvorogom-440007.jpg)
11. В кастрюлю наберите воду и добавьте соль, доведите до кипения и отправьте пельмени в воду, уменьшите огонь после закипания и варите 5 минут.
Шаг 12
![12. Подавайте пельмени сразу, смазав их кусочком сливочного масла, можно со сметаной.](https://img.povar.ru/mobile/76/5d/bd/58/pelmeni_s_tvorogom-440008.jpg)
12. Подавайте пельмени сразу, смазав их кусочком сливочного масла, можно со сметаной.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Тесто на манты без яиц](https://img.povar.ru/mobile/54/49/83/89/testo_na_manti_bez_yaic-600137.jpg)
![Вареники с вишнями (без косточки)](https://img.povar.ru/mobile/c9/65/38/58/vareniki_s_vishnyami_bez_kostochki-515232.jpg)
![Рецепт пельменей в духовке](https://img.povar.ru/mobile/a5/84/0b/d9/recept_pelmenei_v_duhovke-423300.jpg)
![Пельменное тесто простое](https://img.povar.ru/mobile/2d/60/6b/69/pelmennoe_testo_prostoe-400573.jpg)
![Нежное тесто для пельменей](https://img.povar.ru/mobile/89/91/7b/61/nejnoe_testo_dlya_pelmenei-339152.jpg)
![Тесто для пельменей на минеральной воде](https://img.povar.ru/mobile/b3/0c/3c/18/testo_dlya_pelmenei_na_mineralnoi_vode_-228783.jpg)
![Пельмени из кеты](https://img.povar.ru/mobile/72/50/1d/31/pelmeni_iz_keti-153859.jpg)