Мясо в тесте в духовке

Каких только способов приготовления мяса нет. Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления мяса в тесте в духовке. Придется повозиться, но повод думаю будет достойный. Тесто берем любое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1400 Грамм
Лук 200 Грамм
Свежие грибы 250 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Перец 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сливочное масло 4 Ст. ложки
Виски 2 Ст. ложки
Тесто слоеное 500 Грамм
Яичный белок 1 Штука

Количество порций

Калорийность

243 ккал

Калорийность

11 г

Белки

20 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте мясо, помойте и обсушите, натрите солью и перцем.

Шаг 2

Подготовьте остальные продукты.

Шаг 3

Мясо обжарьте на разогретой сковородке со всех сторон до золотистого цвета. Поставьте его на 10 минут в духовку. Достаньте и охладите.

Шаг 4

На сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте грибы, жарьте 4-5 минут. Наливаем виски в сковороду и снимаем через 30 секунд с огня.

Шаг 5

На противень кладем тесто, ставим в духовку на 10 минут. На тесто выкладываем грибы, укладываем мясо, сверху снова грибы и все закрываем остальным тестом. Смажьте тесто белком, сделайте надрезы. Ставим в духовку на час.