Мясо по-французски (лучший рецепт)

Мясо по-французски — популярное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Сочное, ароматное, с аппетитной корочкой… это мясо идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная вырезка 500 Грамм
или шея
Грибы 200 Грамм
Репчатый лук 1-2 Штук
Твёрдый сыр 300 Грамм
Сметана 200 Миллилитров
Майонез 150 Миллилитров
Соль 1/4 Чайных ложки
по вкусу
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
по вкусу
Сливочное масло 1 Чайная ложка
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

255 ккал

Калорийность

19 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свинину моем и просушиваем салфеткой. Затем нарезаем на пласты толщиной около 1 см и отбиваем. Затем посыпаем солью и черным перцем по вкусу.

Шаг 2

Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем куски мяса.

Шаг 3

Репчатый лук нарезаем мелко, а грибы — тонкими пластинками. Затем обжариваем их на растительном масле до полуготовности или до золотистой корочки (кому как больше нравится).

Шаг 4

Выкладываем обжаренные грибы на каждый кусок мяса.

Шаг 5

В небольшой посуде смешайте сметану, майонез и тертый сыр. Хорошо перемешайте.

Шаг 6

Дальше выкладываем сырную смесь на грибы и отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Шаг 7

Готовое мясо по-французски подавайте с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2, всего 27

Комментарии к рецепту

Светлана Шипова

01.01.2022 21:56

Рецепт отличный, всё понравилось. Сомневалась по времени, потому что куски мяса казались толстоватыми. Но готовность на 100% получилась. Забыла купить сметану, поэтому использовала только майонез.