Мясные рулетики в сметанном соусе

Мясные рулетики в сметанном соусе — замечательное блюдо, которое можно подать не только в будни, но и на праздничный стол на горячее. Мясо нежное, сочное, с ароматной луковой начинкой. Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 600 Грамм
без кости
Лук репчатый 3 Штуки
2 штуки в начинку, 1 штука в соус
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
2 ст.л. для обвалки, 1 ст.л. в соус
Сахар 1 Ст. ложка
Уксус столовый 9% 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Сметана 150 Миллилитров
Паприка 0,5 Чайных ложки
Укроп 10 Грамм
Масло подсолнечное 40 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

299 ккал

Калорийность

11 г

Белки

23 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных рулетиков.

Шаг 2

Свиную корейку помойте, высушите салфеткой и нарежьте слайсами. Затем каждый слайс отбейте с обеих сторон.

Шаг 3

Посолите и поперчите корейку.

Шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в мисочку, налейте уксус и добавьте сахар. Перемешайте и немного помните руками.

Шаг 5

На каждый кусочек свинины выложите маринованный лук.

Шаг 6

Сверните рулетиком свинину с начинкой.

Шаг 7

После обваляйте каждый рулетик в муке и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки.

Шаг 8

Приготовьте соус. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте немного подсолнечного масла. Добавьте муку. Перемешайте и немного прогрейте в течение 3-4 минут.