1 ч. 10 мин

Мясной рулет, запеченный в духовке

В поиске новых идей для праздничного стола? Стандартные закуски уже слегка надоели? Предлагаю вам на заметку удивительно вкусный и ароматный мясной рулет, запеченный в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 800 грамм
Сало 50-100 грамм по желанию
Сыр 150 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Орехи 150 грамм
Петрушка 20 грамм
Луковица 2 штуки
Морковь 1 штука
Лавровый лист 2-3 штук
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Калорийность

268 ккал

Калорийность

14 г

Белки

23 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Рецепт приготовления мясного рулета, запеченного в духовке, весьма простой. Для начала необходимо вымыть и обсушить мясо. Разрезать его так, чтобы получился довольно большой и ровный кусок (если кусочек мяса не очень ровный, тогда можно делать небольшие рулетики). Кухонным молоточком отбить мясо. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 2

2. Сыр необходимо нарезать тонкими кусочками, а при желании можно натереть на терке. Сало также тоненько порезать. Если мясо жирное, то сало можно не добавлять, а для более постного - это весьма важный ингредиент.

Шаг 3

3. Нарезанные сыр и сало распределить по всей поверхности мяса. При желании также можно добавить немного измельченного чеснока.

Шаг 4

4. В ступке или блендере необходимо измельчить орехи. Использовать можно любые орехи, которые есть под рукой (в данном случае это грецкие). Петрушку (можно добавить и другую зелень) вымыть, просушить и также измельчить. Соединить орехи, петрушку и сливочное масло. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

Шаг 5

5. Ореховую пасту выложить ровным слоем. Аккуратно свернуть рулет и туго перевязать его.

Шаг 6

6. Выложить рулет на противень. Луковицу и морковь очистить и нарезать довольно крупными кусочками. Разложить их на противень. Добавить лавровый лист и немного воды или бульона. Отправить в предварительно разогретую духовку минимум на 45 минут (если рулеты большие, то выпекаться они могут до двух часов). В процессе приготовления мясной рулет, запеченный в духовке в домашних условиях, нужно поливать мясным соком, который будет образовываться на противне. Подавать рулет к столу горячим, предварительно убрав нитки.

Видео рецепт "Мясной рулет, запеченный в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Мясной рулет в духовке

Корейка свиная Грибы Сыр Перец сладкий Зеленый лук Белое вино Оливковое масло Горчица Сметана или майонез Чеснок Перец горошком Соль Перец

Многие не представляют еду без мяса. Если хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, тогда обратите внимание на этот мясной рулет в духовке, который вполне можно подать и на праздничный стол.

2 ч.

–

3.7

169

Мясной рулет с грибами

Свинина Грибы свежие Масло растительное Соль Перец черный Петрушка сушеная Луковица

Предлагаю вам простой рецепт приготовления мясного рулета из свинины с жаренными грибами. Грибы для рулета подойдут любые, ваши любимые. Приступим.

1 ч.

–

4.0

164

Мясной рулет "Пожарник"

Говяжий фарш Средняя сальса Хлеб из пшеницы Измельченный чеснок Нарезанный лук Цельное зерно дижонской горчицы Соус барбекю Вустерский соус Нарезанный зеленый лук

Рецепт приготовления мясного рулета. Рулет очень вкусный и сочетается с любым другим блюдом.

2 ч.

–

3.4

–

Мясной рулет "Мумия"

Мясной рулет Тонкие ломтики американского сыра Оливки

Оригинальное блюдо на Хеллоуин. Мясной рулет выполнен в форме забинтованной мумии.

30 мин

–

4.3

–

Мясной рулет с соусом чили

Филе говядины Филе свинины Белый хлеб, разломанный на куски Соус чили, плюс 1/4 чашки для глазури Тертый пармезан Соль и молотый перец Репчатый лук, мелко нарезанный Зубчики чеснока, пропущенные через мясорубку Яйца

Рецепт приготовления мясного рулета с пряным соусом чили, сыром Пармезан и петрушкой.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Турецкий мясной рулет

Индейка Белый хлеб, разломанный на крупные куски Свежемолотый черный перец Томатная паста Горчица Соус Крупная соль Сушеный тимьян Листья шалфея Репчатый лук, нарезанный Стебель сельдерея Яйцо Яичный белок

Рецепт приготовления мясного рулета из индейки с пряностями.

1 ч. 30 мин

2.8

–