Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

Это сытный мясной рулет с нежной картофельно-сырной оболочкой. Отлично подойдет в качестве главного блюда для праздничного стола. Читайте, как приготовить мясной рулет в сырно-картофельной оболочке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Твёрдый сыр 150 Грамм
Мясной фарш 500 Грамм
из любого мяса
Картофельное пюре 250 Грамм
Яйца 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Петрушка нарезанная 2 Ст. ложки
Чеснок 1 Зубчик
Манная крупа 2 Ст. ложки
Панировочные сухари 2 Ст. ложки
Кориандр молотый 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
количество по своему усмотрению
Картофельный крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

218 ккал

Калорийность

13 г

Белки

13 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В картофельное пюре необходимо добавить: 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, крахмал и 50 г. тертого сыра. Всё перемешайте хорошенько перемешайте. Выложьте в форме прямоугольника на полиэтиленовую плёнку слой толщиной в 1 см.

Шаг 2

Кусочки чеснока и лука обжарьте вместе на сковородке в течении 3-х минут. Смешайте их вместе с мясом, петрушкой, кориандром, яйцом, манкой и сухарями. Смесь тщательно перемешайте и посолите. Готовый фарш аккуратно выложите на картофельное пюре.

Шаг 3

Заверните пленку с пюре и мясом, сформировав рулет. После этого уберите пленку и заверните рулет в фольгу. Поставьте рулет вариться в воде. Доведите воду до кипения, а как закипит - варите на слабом огне в течении часа.

Шаг 4

Поле того, как сварили рулет, достаньте его, дайте ему остудиться. Как немного остынет, посыпьте его тертым сыром (равномерно и со всех сторон). Разогрейте до 200 градусов духовку, после чего поместите в неё рулет на 10-15 минут. Следите за тем, чтобы сыр зарумянился.