Мучная халва

20 мин

8

Антон Сорока

Мучная халва

Привычная нам халва делается из семечек и орехов, но в Турции готовят совершенно другое лакомство, которое нечем не уступает по вкусу. Делюсь именно турецким рецептом, как приготовить мучную халву.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 50 мл
Вода очищенная 50 мл
Сахарный песок 100 грамм
Сливочное масло 65 грамм
Мука 100 грамм
Грецкие орехи 7 штук

Калорийность

339 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейник вливаю воду и молоко, всыпаю сахарный песок и ставлю сотейник на огонь, довожу до кипения, после этого делаю огонь на минимум и варю еще 6 минут, убираю сотейник с огня и отставляю для остывания.

1. В сотейник вливаю воду и молоко, всыпаю сахарный песок и ставлю сотейник на огонь, довожу до кипения, после этого делаю огонь на минимум и варю еще 6 минут, убираю сотейник с огня и отставляю для остывания.

Шаг 2

2. Кастрюлю или сковороду с толстым дном ставлю на слабый огонь, выкладываю порезанное сливочное масло и растапливаю.

2. Кастрюлю или сковороду с толстым дном ставлю на слабый огонь, выкладываю порезанное сливочное масло и растапливаю.

Шаг 3

3. К растопленному маслу добавляю пшеничную муку, очищенные и мелко порезанные грецкие орехи.

3. К растопленному маслу добавляю пшеничную муку, очищенные и мелко порезанные грецкие орехи.

Шаг 4

4. Ложкой перемешиваю массу и обжариваю до появления золотистого цвета.

4. Ложкой перемешиваю массу и обжариваю до появления золотистого цвета.

Шаг 5

5. Обжариваю, все время перемешивая, и в результате получается мелкая и жирная крошка, убираю сковороду с огня.

5. Обжариваю, все время перемешивая, и в результате получается мелкая и жирная крошка, убираю сковороду с огня.

Шаг 6

6. К мучной крошке вливаю небольшими порциями и тонкой струйкой заранее приготовленный сахарный сироп, энергично перемешиваю ложкой до однородной консистенции.

6. К мучной крошке вливаю небольшими порциями и тонкой струйкой заранее приготовленный сахарный сироп, энергично перемешиваю ложкой до однородной консистенции.

Шаг 7

7. Столовыми ложками формирую кнели из полученной массы и выкладываю на тарелку, украшаю грецкими орехами и сразу подаю к столу.

7. Столовыми ложками формирую кнели из полученной массы и выкладываю на тарелку, украшаю грецкими орехами и сразу подаю к столу.

Видео рецепт "Мучная халва"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Мучная халва

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Азербайджанская халва из муки

Сахар Вода Масло сливочное Грецкие орехи Мука Корица Шафран

Очень необычный и оригинальный азербайджанский десерт - халва из муки с орехами. Для более насыщенного вкуса дополнительно добавляются орехи. Халва очень нравится детям: сладкая и вкусная.

2 ч.

5.0

–

Турецкая халва

Мука Сахар Молоко Сливочное масло Вода Орехи

Если вам по вкусу домашние сладости, тогда рекомендую очень простой, но действительно интересный способ, как приготовить турецкую халву. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и малышам.

25 мин

4.6

326

Халва на меду

Миндаль Мед

Полезный и вкусный десерт, да еще и приготовленный собственноручно - что может быть лучше к вечернему чаю? Приготовить отличную халву в домашних условиях не так и сложно, убедитесь в этом сами.

4 ч.

4.7

545

Халва из семечек

Семечки Мед Отруби Растительное масло

Вкусная восточная сладость к чаю из семечек подсолнуха — это вкус, знакомый каждому. Приготовьте это лакомство дома, и оно получится намного ароматнее, полезнее и вкуснее, нежели магазинный аналог.

1 ч. 30 мин

3.7

531

Рецепт халвы из манки

Вода Манка Сахар Сливочное масло Гороховая мука Орехи Шафран Изюм

Фантазии кулинаров нет края. Вот сегодня расскажу вам рецепт халвы из манки. Такая халва не похожа на ту, что мы привыкли есть, но по вкусу она совершенно не уступает обычной халве.

30 мин

5.0

218

Кос халва

Сахар Ядра ореха Патока Жир Лимонная кислота Ванилин Яичные белки

Восточная сладость, родом из Ирана, была изобретена еще в 5 веке. И что примечательно - на востоке эту халву по-прежнему изготавливают только вручную. Давайте попробуем повторить это у себя дома.

20 мин

3.8

–

Сыроедческая халва

Очищенные зерна семечек Изюм Финики Мед

Халва – излюбленное восточное лакомство. Она вкусная и очень полезная для организма. Слышали о рецепте, как приготовить сыроедческую халву? Читайте и пробуйте приготовить ее самостоятельно.

2 ч.

4.8

–

Арахисовая халва

Арахис Вода Мука пшеничная Сахар Масло подсолнечное рафинированное Ванильный сахар

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить "Арахисовую халву"! Смотрим!

1 ч.

5.0

–

Халва из манки

Манная крупа Сахар Сливочное масло Изюм Миндаль Оранжевый пищевой краситель

Халва из манки - национальное блюдо южной Индии. На санскрите это блюдо звучит как Рава Кесари и готовят его обычно в качестве дара богам во время национальных праздников.

45 мин

4.6

–

Печенье с халвой

Мука Халва Масло сливочное Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Яйцо Соль

Если вам нравится халва обязательно попробуйте испечь ароматное печенье с начинкой. Готовится очень просто и быстро, что немаловажно в условиях бешеного темпоритма жизни. Рекомендую взрослым и детям!

1 ч.

4.7

466

Рулет из халвы

Халва Сахар Мука Разрыхлитель Сливочное масло Яйцо

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный десерт из халвы. Блюдо немного калорийное но «вкуснота требует жертв». Поэтому не проходите мимо и обязательно попробуйте этот десерт.

50 мин

4.5

–

Хала

Мука Сахар Масло сливочное Мед Соль Дрожжи сухие Яйцо

Хала - это традиционный еврейский праздничный хлеб. Вкусная дрожжевая сдоба отлично подходит не только для праздников, но и в качестве легкого перекуса с молоком или с джемом на десерт к чаю.

4 ч.

3.8

315

×