Мороженое сладкое
3 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Мороженое сладкое

Если вы еще обдумываете варианты десерты, тогда я предлагаю вам простой рецепт мороженого сладкого, ароматного и очень аппетитного. Что может быть лучше для жаркого лета?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 1.5 Стакана
  • Сливки 1.5 Стакана
  • Сахарная пудра 200 Грамм
  • Ваниль 1 Щепотка
  • Желтки 4 Штуки
  • Шоколад 50 Грамм

Шаг 1

1. Вот такой довольно обычный набор ингредиентов, используемых в рецепт приготовления мороженого сладкого и вкусного.

1. Вот такой довольно обычный набор ингредиентов, используемых в рецепт приготовления мороженого сладкого и вкусного.

Шаг 2

2. Желтки аккуратно отделить от белков (белки не понадобятся) и соединить с сахарной пудрой.

2. Желтки аккуратно отделить от белков (белки не понадобятся) и соединить с сахарной пудрой.

Шаг 3

3. Взбить все однородности, чтобы не образовались комочки.

3. Взбить все однородности, чтобы не образовались комочки.

Шаг 4

4. Молоко нужно довести до кипения предварительно и оставить остывать примерно до 40-42 градусов. Влить тонкой струйкой молоко в желтки.

4. Молоко нужно довести до кипения предварительно и оставить остывать примерно до 40-42 градусов. Влить тонкой струйкой молоко в желтки.

Шаг 5

5. Еще раз тщательно взбить массу и отправить на огонь. Безопаснее всего нагревать ее на водяной бане, но можно и непосредственно на плите. Постоянно помешивая, нужно немного уварить. Чтобы мороженое сладкое в домашних условиях было еще и ароматным, добавить щепотку ванилина.

5. Еще раз тщательно взбить массу и отправить на огонь. Безопаснее всего нагревать ее на водяной бане, но можно и непосредственно на плите. Постоянно помешивая, нужно немного уварить. Чтобы мороженое сладкое в домашних условиях было еще и ароматным, добавить щепотку ванилина.

Шаг 6

6. Сливки взбить до появления мягких пиков.

6. Сливки взбить до появления мягких пиков.

Шаг 7

7. Сняв уваренную массу с огня ее нужно остудить. Для начала можно использовать мисочку со льдом, а затем на некоторое время отправить в холодильник. После охлаждения соединить со сливками и аккуратно перемешать.

7. Сняв уваренную массу с огня ее нужно остудить. Для начала можно использовать мисочку со льдом, а затем на некоторое время отправить в холодильник. После охлаждения соединить со сливками и аккуратно перемешать.

Шаг 8

8. Вылить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить на полчаса в морозилку. Затем взбить и снова оставить замерзать. Через час можно взбить еще разок.

8. Вылить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить на полчаса в морозилку. Затем взбить и снова оставить замерзать. Через час можно взбить еще разок.

Шаг 9

9. Вот и весь простой рецепт, как приготовить мороженое сладкое и натуральное. Перед подачей его присыпать тертым шоколадом или полить сгущенкой, например. Наслаждайтесь!

9. Вот и весь простой рецепт, как приготовить мороженое сладкое и натуральное. Перед подачей его присыпать тертым шоколадом или полить сгущенкой, например. Наслаждайтесь!

Видео рецепт "Мороженое сладкое"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Мороженое сладкое
Оценить рецепт
4.5, всего 21

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×