Мороженое "Русский холод"
Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема - за Вами, у меня ягодный из красной смородины.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 350 Миллилитров
- Яйца 2 Штуки
-
Сливки
200 Миллилитров
20 или 30% жирности - Сахар 90 Грамм
- Ванилин 1 Щепотка
- Джем По вкусу
Количество порций
Калорийность
130 ккал
Калорийность
6 г
Белки
4 г
Жиры
15 г
Углеводы
Шаг 1
1. Приготовим продукты для мороженого.
Шаг 2
2. Кипятим молоко и выключаем пока.
Шаг 3
3. Готовим яичную смесь для мороженого. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, пока не увидите пену.
Шаг 4
4. Включаем огонь, вливаем в молоко яичную смесь и, помешивая, ждем загустения, как только это произошло, выключаем огонь и снимаем молоко, ставим на ледяную баню, массу надо остудить.
Шаг 5
5. Вливаем сливки. Чем жирнее сливки, тем нежнее будет мороженое. Перемешиваем.
Шаг 6
6. Переливаем в форму, ставим в морозилку, перемешиваем каждый час. Готовое мороженое с помощью ложки скатываем в шарики и поливаем ягодным джемом. Приятного!
Видео рецепт "Мороженое "Русский холод""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
12
Комментарии к рецепту
Клеопатра
13.07.2018 16:40
Удивительно простой рецепт, спасибо большое!!! Готовила уже дважды, один раз для мужа с настоящими молочными продуктами, а сегодня для себя решила приготовить - только вместо молочных сливок взяла кокосовые сливки. Какая же вкуснота получилась!!!
Margaritaone
07.01.2018 12:00
Что может быть лучше домашнего мороженого? Обязательно сделаю!
