Морковный торт в мультиварке

При словах "Морковный торт" дети обычно ворочают носиками, не хотят... А когда откусят кусочек, их просто не остановить! Этот морковный торт в мультиварке просто вкуснейший, море ароматов и вкуса...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 400 Грамм
Сахар 300 Грамм
150 г - в тесто, 150 г - в крем
Яйцо 4 Штуки
Мука 2 Стакана
Крахмал 50 Грамм
Корица 1 Чайная ложка
Имбирь порошок 0,5 Чайных ложки
Мускатный орех 2-3 Щепоток
Апельсиновая цедра 1 Чайная ложка
цедра одного апельсина
Апельсиновый свежевыжатый сок 50 Миллилитров
Рафинированное растительное масло 50 Миллилитров
Изюм 100 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Разрыхлитель 3 Чайных ложки
Сметана 300-350 Грамм
для крема
Загуститель сливок 1 Ст. ложка
для крема

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты, отмерьте все. Вымойте тщательно апельсин и морковь.

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на крупной терке, вес моркови — примерно 350-370 г после очистки.

Шаг 3

Отделите желтки от белков. Желтки соедините с сахаром.

Шаг 4

Разотрите их венчиком или миксером до увеличения массы в объеме.

Шаг 5

К моркови добавьте желтки с сахаром, дробленые орехи, изюм, муку, крахмал, разрыхлитель, цедру одного апельсина, апельсиновый свежевыжатый сок, имбирь, корицу, мускатный орех, рафинированное масло.

Шаг 6

Тщательно ложкой перемешайте массу до максимальной однородности.

Шаг 7

Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Добавьте в тесто.

Шаг 8

Перемешайте очень хорошо тесто. Оно станет нежным и воздушным.

Шаг 9

Смажьте форму мультиварки рафинированным маслом. Перелейте тесто, разровняйте и отправьте в мультиварку на 50 минут, режим "Выпечка".

Шаг 10

Готовый корж достаньте и остудите.

Шаг 11

Сметану взбейте с загустителем сливок и сахаром, разрежьте торт на два коржа. Одну часть щедро смажьте кремом, накройте второй частью, ее тоже щедро смажьте кремом.