3 ч.

Морковный торт

В этом торте морковь совершенно не чувствуется, зато тортик имеет приятный цвет и структуру, я пропитала его сладким сиропом, добавила сметанный крем и посыпала орешками. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 штуки
Сахар 200 грамм
Мука 1,5 стакана
Морковь тертая 1 стакан
Сода 1,5 ч. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка или лимонный сок
Корица молотая По вкусу
Сметана 30% 400 грамм
Ванилин 1 щепотка
Загуститель сметаны, пачка 1 штука
Сахарная пудра 3 ст. ложки
Орехи 50-100 грамм для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты для морковного торта.

Шаг 2

2. Смешиваем миксером яйца, сахар и корицу до густой и пышной пены.

Шаг 3

3. Вводим соду (гасим уксусом или лимонным соком) и муку. Смешиваем.

Шаг 4

4. Добавляем тертую на мелкой терке морковь.

Шаг 5

5. Перемешиваем. Тесто должно быть однородным и в меру густым.

Шаг 6

6. Выпекаем бисквит удобным способом. Я пекла в мультиварке в режиме "Выпечка" 50 минут. В духовке бисквит запекайте минут 40 (до сухой спички) при температуре 180 градусов.

Шаг 7

7. Готовый бисквит извлекаем и оставляем на решетке до остывания.

Шаг 8

8. Готовим крем для морковного торта. Смешиваем миксером сметану, загуститель для сметаны, ванилин и сахарную пудру.

Шаг 9

9. Взбиваем миксером до загустения.

Шаг 10

10. Грецкие орехи (или другие) измельчаем.

Шаг 11

11. Остывший бисквит разрезать на два коржа.

Шаг 12

12. На блюдо, которое используются для подачи торта, нужно постелить два прямоугольника бумаги так, чтобы после украшения торта их можно было осторожно выбрать. Кладем первый корж. Я люблю сочные бисквиты, поэтому всегда пропитываю их, но это действие не обязательно. Кому важно, я пропитываю тем, что есть под рукой: сахарным сиропом, алкоголем, вареньем.

Шаг 13

13. Распределяем большую половину крема.

Шаг 14

14. Накрываем вторым коржом и украшаем кремом бока и верх торта.

Шаг 15

15. Посыпаем орехами. И с двух сторон вытягиваем бумагу. Отправляем тортик в холодильник на 2 часа.

Шаг 16

16. Морковный торт готов!

Видео рецепт "Морковный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 14

Жалюзи Жалюзи

11.01.2019 11:20

Обязательно кладите корицу, вкус обалденный! Очень понравился рецепт. Моркови не чувствуется, стряпала с деревенской сметаной, грецкими орехами. Вкуснотень!

Лидия

03.07.2018 09:40

Спасибо огромное за рецепт, не подвел. Тортик получился просто шикарным, вкуснее еще не пробовала морковного торта!

Милана

09.01.2018 11:00

Я люблю когда пропитанные коржи, чтобы они влажные были, лучше всего сиропом из-под ягод или фруктов. Спасибо за тортик, очень вкусный, даже не ожидала, что с моркови можно такой десерт сделать!

Похожие рецепты

Морковный торт классический

Сметана Морковь Мука Сахар коричневый Яйца Кешью Растительное масло Сахар Мед Корица Сода Разрыхлитель

В этом рецепте я поделюсь своими секретами, как приготовить классический морковный торт. Тортик получается пористым и в меру сладким. Обязательно попробуйте его повторить на своей кухне! Объедение!

4 ч.

5.0

–

Морковный торт с грецкими орехами

Сахар коричневый Мука пшеничная Морковь натертая Творог Масло растительное рафинированное Очищенные измельченные грецкие орехи Мягкий сливочный сыр Пудра сахарная Масло сливочное Разрыхлитель Корица молотая Гвоздика молотая Яйца куриные Соль Тертый мускатный орех

Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Швейцарский морковный торт

Сахарная пудра Сахар Морковь Миндаль Сухари панировочные Разрыхлитель Лимон Яйцо Имбирь Корица Соль

Десерты из моркови могут быть действительно потрясающими. В подтверждение своих слов хочу предложить вам взять на заметку этот удивительно простой и аппетитный рецепт нежнейшего тортика.

1 ч.

–

5.0

–

Морковный веганский торт

Овсяная мука Яблочный или кленовый сироп Кешью Яблочное пюре Курага Миндаль Лимонный сок Кокосовое молоко Кокосовое масло Ванильный экстракт Сода Разрыхлитель Корица молотая Соль Мускатный орех молотый Морковь Свекла

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло.

50 мин

–

5.0

–

Морковный торт "Рыжий дружок"

Сливочный сыр Морковь тертая Мука пшеничная Растительное масло Вода Разрыхлитель Яйцо Сардина (консерва)

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим!

45 мин

4.5

–

Морковный торт с ананасами

Сахар Сметана Мука Морковь Ананасы Разрыхлитель Яйца

Очень нежный и мягкий торт получается по этому рецепту. Он имеет особый и неповторимый аромат, за счет того, что в тесто добавляется морковь.

12 ч.

–

3.7

–

Морковно-творожный торт

Сметана 21% Творог Морковь Мука Сахар Сливочное масло Орехи Сахар Белые панировочные сухари Черный шоколад для украшения Ванильный сахар Крахмал Корица Сода Яйцо Яйца

Возможно, это покажется странным, но из моркови можно приготовить не только вкусный салат, но и великолепный торт. Этот рецепт покорил немало хозяек, и они взяли его на заметку, чтобы чаще готовить.

2 ч.

–

3.7

–

Морковный бисквит с орехами

Морковь Мука Сахар Растительное масло Грецкие орехи Цедра апельсина Сода Яйцо

Непередаваемый вкус морковно-орехового бисквита никого не оставит равнодушным. Он отлично подойдет для любого торта. Обязательно попробуйте!

1 ч. 10 мин

–

4.8

386

Морковный бисквит для торта

Сахар Мука пшеничная Масло растительное Разрыхлитель Морковь Соль Яйцo

Высокий и пышный бисквит для торта можно приготовить даже из моркови. Не верите? А вы попробуйте! Он получится очень вкусным и пористым, идеальным для пропитки сиропом, топпингом или вареньем.

40 мин

5.0

–

Двухъярусный торт

Сахар кондитерский Морковь тертая Сахар Мука Растительное масло Сливочный сыр Грецкий орех Грецкий орех Масло сливочное Экстракт ванили Сода Разрыхлитель Молотая корица Ванильный экстракт Соль Яйцо

Сладость морковного пирога будет отменной изюминкой вашего стола и составит достойную конкуренцию уже приевшимся "Наполеону" и, к примеру, "Медовику". Новый, оригинальный рецепт вкусного десерта.