Морковный пирог с орехами

Недавно с мужем ходили в кофейню, и там я заказала потрясающий десерт к чаю. Внимательно прочитала состав и хорошо рассмотрела само изделие. Подумала: "А чем я хуже?", — и решила повторить его дома.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 300 Грамм
Сахар 20 Грамм
Мука 125 Грамм
Мука цельнозерновая 50 Грамм
Грецкий орех 80 Грамм
Морковь 300 Грамм
Миндаль 50 Грамм
Творог 100 Грамм
Сахарная пудра 50 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Корица 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 1 Ст. ложка
Морская соль 1/3 Чайных ложки
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Имбирь молотый 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

351 ккал

Калорийность

10 г

Белки

24 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Морковь помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

Растопите 200 г. сливочного масла. Взбейте его вместе с яйцами и сахаром. Добавьте натёртую морковь, перемешайте.

Шаг 3

В другую миску просейте разрыхлитель с мукой. Измельчите грецкие орехи и миндаль. Добавьте их к муке вместе с солью, корицей, имберём и мускатным орехом.

Шаг 4

Теперь соедините мучную смесь и морковную. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Влейте в неё тесто.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в течение 45 минут. Оставьте корж остужаться.

Шаг 6

А пока приготовьте крем. Смешайте миксером на маленькой скорости творог с оставшимся маслом и сахарной пудрой. Крем оставьте в холодильнике на 20 минут.