1 ч.

Морковный кекс

Несмотря на присутствие моркови в кексе, она почти не чувствуется. Кекс имеет мягкую, рыхлую текстуру. Вкусно, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйца 2 штуки
Масло растительное 1/2 стакана
Сода 1 ч. ложка
Уксус 9% или лимонный сок 2 ч. ложки чтобы погасить соду
Корица 1/2 ч. ложки
Овсянка 2 ст. ложки
Ванилин 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты для кекса.

Шаг 2

2. Морковь чистим и трем на мелкой терке.

Шаг 3

3. К моркови добавляем яйца, сахар, ванилин, корицу, овсянку. Перемешиваем.

Шаг 4

4. Добавляем растительное масло без запаха. Перемешиваем.

Шаг 5

5. Всыпаем муку. Перемешиваем.

Шаг 6

6. Теперь добавляем соду и гасим уксусом. Перемешиваем. Тесто готово.

Шаг 7

7. Прогреваем духовку до 180 градусов. Переливаем тесто в форму, предварительно её надо смазать маслом или застелить бумагой. Выпекаем 50 минут.

Шаг 8

8. Готовый кекс остуживаем в форме. После извлекаем и режем на порционные кусочки. Угощаем!

Видео рецепт "Морковный кекс"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 16

Masha01

29.12.2017 08:20

У меня кекс хорошо поднялся в духовке, верх чуть взорвался, но пропекла хорошо, внутри был пористый и мягкий. Мне нравится из морковки сладости печь :biggrin:

Похожие рецепты

Морковный кекс с грецкими орехами

Мука пшеничная Морковь Яйца куриные Сахар Масло растительное Грецкие орехи Разрыхлитель Молотая корица

Морковный кекс с грецкими орехами — ароматный, нежный и влажный по структуре. Аромат корицы и грецкие орехи особенно вкусно подчеркивают готовую выпечку. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.5

344

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой

Морковь Сахар Сметана Мука пшеничная Орехи Масло растительное Разрыхлитель Яйцо Лимон

Для тех кто неравнодушен к моркови, у меня есть отличный рецепт кекса. Яркий, в меру сладкий, с орешками и тонкой лимонной ноткой. От такого сочетания мало кто откажется. Давайте приготовим!

6 ч. 15 мин

5.0

–

Морковно-апельсиновые кексы

Грецкие орехи Мука пшеничная Масло оливковое Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель теста Яйцо Соль Апельсин Морковь Корица

Выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Морковно-апельсиновые кексы этому подтверждение. Тесто на основе оливкового масла, в нем много моркови и орехов, а также сок и цедра апельсина.

35 мин

–

4.6

–

Морковные кексы с кориандром и кукурузой

Мука Кукурузные зерна Творог Оливковое масло Перец Порошок для выпечки Кулинарная сода Соль

Рецепт приготовления морковных кексов. Можно готовить как в микроволновке, так и в духовке.

25 мин

–

5.0

–

Морковный маффин

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Грецкий орех Изюм Сода Морковь Яйца Корица Имбирь Ванилин

Если вы до сих пор не пробовали морковный маффин, то вам обязательно стоит попробовать приготовить эту выпечку! Нежные, ароматные кексики очень красивого цвета покорят ваше сердце навеки.

25 мин

4.7

–

Морковные маффины со сливочной глазурью

Морковь Глазурь: сливочный сыр Мука Кленовый сироп Корица Сода Имбирь Соль Мускатный орех Сливочное масло Яйца

Рецепт приготовления морковных маффинов с корицей, имбирем, грецкими орехами, изюмом и глазурью из сливочного сыра и кленового сиропа.

40 мин

–

4.2

–

Морковные маффины в микроволновке

Кукуруза Молоко Томатная паста Йогурт Оливковое масло Разрыхлитель Сода Морковь Соль, перец

По праву, самый быстрый способ приготовления маффинов — в микроволновке. Маффины приготовятся за считанные минуты. Узнайте, как приготовить морковные маффины в микроволновке по этому рецепту!

15 мин

–

4.3

–

Кекс с морковью и апельсином

Морковь Сахарная пудра Мука пшеничная Миндаль Кокосовое масло Разрыхлитель Сода Соль Апельсин Яйцо

Кексы — это простая домашняя выпечка, которую можно делать хоть каждый день. Причём постоянно выбирать новый вариант, настолько огромное поле для фантазии. Я, например, опять нашла что-то необычное.

1 ч.

–

5.0

274

Морковно-яблочные кексы

Мука Сахарная пудра Сливочный сыр Растительное масло Грецкие орехи Сахар Сливочное масло Стружка кокоса Сода Разрыхлитель Корица Экстракт ванили Морковь Молотая гвоздика Яблоки Мускатный орех Яйцо Соль

Если хотите испечь овощные кексы, но сомневаетесь, что детям или гостям они понравятся, тогда для вас проверенный рецепт, как приготовить морковно-яблочные кексы. Такие точно понравятся всем.

1 ч.

–

5.0

–

Морковный пирог (Правильное Питание)

Морковь Мука пшеничная Грецкие орехи очищенные Йогурт без добавок Тростниковый сахар Сахарная пудра Сахар Растительное масло без запаха Йогурт без добавок Молотая корица Разрыхлитель Сода пищевая Соль Мускатный орех Экстракт ванили Яйцо

Сейчас очень модно говорить о правильном питании (ПП) и мой рецепт посвящен этой теме, расскажу вам, как приготовить морковный пирог ПП. Смотрите и пробуйте!

1 ч. 30 мин

4.7

–

Морковные капкейки с орехами

Мука Простокваша Сахар Масло растительное Яйцо Морковь Соль Сода Грецкие орехи

По этому рецепту капкейки получаются очень мягкими и вкусными. Готовить их довольно быстро. Подать их лучше всего к столу после того, как они остынут. Сочетаются они хорошо с чаем и молоком.

30 мин

–

3.5

175

Морковные маффины

Тертая морковь Мука Сахар Растительное масло Сахарная пудра Лимонный сок Корица Ванильный сахар Порошок для выпечки Сода Сушеный имбирь Яйца Молотый мускатный орех

Морковные маффины по этому рецепту (рецепт моей сестры) готовятся с такими ароматными и вкусными ингредиентами, как имбирь, мускатный орех и корица. Обязательно попробуйте!

30 мин

–

4.1

–