1 ч.

Морковки из марципана

Приготовить марципановое тесто просто - нужно смешать чищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. Дальше открывается огромное поле для творческой деятельности. Лепим морковь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Миндаль 400 грамм
Сахар 200 грамм
Сахарная пудра 200 грамм
Вода 1 стакан
Оранжевый краситель 3 капли или 3 столовые ложки морковного сока
Зеленый краситель 1 капля или 1 столовая ложка сока зелени

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Миндаль бланшировать в кипятке 30 секунд, очистить. Смолоть в муку. Из воды и сахара сварить сироп, остудить. Из всех компонентов замесить марципановое тесто (можно использовать кухонный комбайн)

Шаг 2

Разделить полученную массу на 4 равных части. 3 части окрасить в оранжевый цвет, тщательно перемешивая тесто. 1 часть таким же образом окрасить в зеленый. От основных комков оторвать шарик побольше для самой морковки и шарик поменьше для ботвы. Приготовить зубочистку и нож для дальнейших манипуляций.

Шаг 3

Лепим из оранжевого марципана колбаску, которая будет тоньше с одной стороны и толще с другой.

Шаг 4

Раскатываем небольшие тонкие колбаски из зеленого теста, складываем их крест-накрест и прилепляем к более толстой части морковки.

Шаг 5

Проделываем в "ботве" морковки неглубокое отверстие с помощью зубочистки - так мы закрепим слои марципана.

Шаг 6

С помощью ножа легкими нажатиями тупой стороны проделываем характерные для морковки бороздки - вот и все. Морковка готова украшать торт, пирожное или любой праздничный стол.

Видео рецепт "Морковки из марципана"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 23

Похожие рецепты

Марципан собственными руками

Миндаль Сахар Сахарная пудра Вода Масло миндальное

Для всех марципан ассоциируется с детством, чем-то невероятно вкусным, дорогим и заграничным. Так и есть - марципан родом из Италии. У нас марципаны редкость, но это не повод отказываться от лакомства

1 ч.

–

4.7

–

Пирог "14 Карат"

Сахарная пудра Сахар Мука Морковь тертая Ананасы консервированные Творожный мягкий сыр Растительное масло Орехи измельченные Масло сливочное Корица молотая Разрыхлитель Сода Яйца Соль

Сочный морковный пирог "14 карат" быстро готовится, красиво смотрится на праздничном столе и идеально подходит для семейного чаепития. К тому же, морковь приносит пользу нашему организму.

1 ч.

–

3.5

–

Швейцарский морковный торт

Сахарная пудра Сахар Морковь Миндаль Сухари панировочные Разрыхлитель Лимон Яйцо Имбирь Корица Соль

Десерты из моркови могут быть действительно потрясающими. В подтверждение своих слов хочу предложить вам взять на заметку этот удивительно простой и аппетитный рецепт нежнейшего тортика.

1 ч.

–

5.0

–

Слоеные трубочки "Морковки"

Тесто слоеное бездрожжевое Сыр мягкий Майонез Кудрявый салат Вода Масло растительное Зелень Чеснок Соль Краситель пищевой желтый Краситель пищевой красный Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом вкусной закуски, которую можно приготовить на праздничный новогодний стол. Она смотрится эффектно и оригинально!

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Карамелизированная морковь

Морковь Бальзамический уксус Оливковое масло Мед Сливочное масло Соль, перец

Очень простой вариант, как приготовить карамелизированную морковь. Вы сможете сделать из обычного и привычного нам овоща отличную закуску или гарнир. Подавайте ее к мясным блюдам или с соусом.

55 мин

–

5.0

–

Конфеты с марципаном

Шоколад черный Марципан Сироп клубничный

Такая сладость будет очень актуальной к любому праздничному событию. Конфетки из шоколада и марципана невероятно просто приготовить. Они выглядят очень аппетитно и получаются невероятно вкусными!

30 мин

–

4.6

–

Джезерье из моркови

Морковь Сахар Вода Орехи Кокосовая стружка Мед Кукурузный крахмал Корица Ванильный экстракт

Спешу рассказать всем любителям оригинальных десертов, как приготовить джезерье из моркови - турецкое лакомство на основе моркови. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт!

2 ч.

–

3.4

360

Фисташковый торт с марципаном и шоколадной глазурью

Горький шоколад Мука Сливочное масло Миндальная паста Абрикосовый джем Сахар Кукурузный сироп Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Яйца

Рецепт приготовления трехслойного торта с фисташками, марципаном и шоколадной глазурью. Этот потрясающий торт с марципановыми розами, станет украшением вашего торжества.

4 ч.

–

5.0

–

Морковные пирожные

Сахарный песок Мука пшеничная Крем-чиз Масло растительное Морковь тертая Ядра грецких орехов Масло сливочное Сливки для взбивания 32-33% Ванильный сахар Соль Разрыхлитель для теста Сода Корица Мускатный орех Лимон

Эти морковные пирожные являются вариацией "морковного торта" или "сarrot cake", который подается в известной сети кофеен "Старбакс". Очень вкусно, к тому же готовить их очень просто!

2 ч.

–

5.0

–