Минтай в духовке в фольге
Обожаю готовить рыбу целиком. Нет никаких сложностей, не нужно возиться с ней. Если купить потрошеную рыбу, тогда процесс займет меньше времени. Расскажу, как приготовить минтай в духовке в фольге.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Минтай 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Сливочное масло 50 Грамм
- Базилик сушеный 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
1. Первым делом выложите рыбку в мойку, наденьте перчатки, чтобы удобно было держать рыбу. Возьмите нож и по направлению от хвоста к голове счистите мелкие чешуйки, промойте рыбу.
Шаг 2
2. Острым ножом разрежьте брюхо, затем тщательно удалите все внутренности, срежьте плавники.
Шаг 3
3. Выложите рыбу в мойку, промойте ее еще раз внутри и снаружи.
Шаг 4
4. Расстелите лист фольги, выложите на него рыбку. Смешайте соль, черный перец и базилик, натрите рыбку внутри и снаружи специями. Сливочное масло нарежьте кусочками, выложите несколько внутрь, а несколько оставьте сверху рыбки.
Шаг 5
5. Хорошенько оберните рыбку в фольгу, чтобы все соки оставались внутри во время выпекания. Отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф, на каждые 500 грамм рыбы запекайте ее 15 минут.
Шаг 6
6. Готовую рыбку достаньте из духовки, аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься горячим паром. Подавайте ее в фольге или разберите на кусочки.
