Минтай жареный

Этот пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как из обычной рыбы минтай приготовить невероятно вкусное горячее блюдо, почти деликатес :) Готовим жареный минтай!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свежемороженый минтай 1 Килограмм
Морковь 3 Штуки
Майонез 3 Ст. ложки
Сметана 3 Ст. ложки
Лук 3-4 Штук
Мука 4 Ст. ложки
пшеничная
Соль, перец, приправы - По вкусу
Растительное масло - По вкусу
для жарки

Количество порций

Шаг 1

Нашу рыбку размораживаем, хорошенько промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем кусочками. В это же время морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами.

Шаг 2

Муку просеиваем с солью и перцем. Обваливаем в ней каждый кусочек. Делаем это тщательно. На сильный огонь ставим сковородку, вливаем достаточное количество растительного масла и обжариваем каждый кусочек с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 3

Затем обжаренную рыбу перекладываем в кастрюлю с толстым дном или в гусятницу, засыпаем рыбу луком и морковью, сверху заливаем смесью из смешанных сметаны, майонеза и воды. Накрываем крышкой, ставим на сильный огонь, доводим до кипения и затем тушим 20-30 минут на медленном огне.

Шаг 4

Минтай жаренный подаем с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Минтай жареный"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 40

Комментарии к рецепту

kristina

24.11.2014 19:23

А где Вы их увидели?

goblin

26.08.2014 19:47

примерно 5-7 минут каждую сторону обжарить(желательно под крышкой! сама по себе рыба суховата)ну вообще-то это рыба под маринадом.. или.... охлаждённая тоже будет супер! не забывайте правильно посолить! и сразу!

goblin

26.08.2014 19:43

А где время приготовления? самое главное!!!

ASmirnovaaa74

13.03.2014 15:10

А причем здесь яйца?

Ольга

24.07.2013 11:26

Выглядит неплохо. Думаю, стоит попробовать :)

Евгений Лем

15.07.2013 13:09

Отличное блюдо, кто любит минтая - самое то..