Медальоны из индейки
9 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Владимир Братиков

Медальоны из индейки

Сочные, нежные и очень вкусные медальоны из индейки готовятся быстро и просто. Такое блюдо сможет украсить не только семейный ужин, но и праздничный стол. К тому же, мясо индейки очень полезное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Медальоны 6 Штук
    из бедра или филе
  • Кефир 1 Стакан
  • Соевый соус 50 Миллилитров
  • Кетчуп 2 Ст. ложки
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Табаско 3-4 Капель
  • Варенье брусничное 3 Ст. ложки
    или клюква, или красная смородина, не очень сладкое
  • Сливочное масло 1 Ст. ложка

Шаг 1

Медальоны выкладываем в большую миску и заливаем кефиром. Оставляем мариноваться часов на 8 в холодильнике.

Медальоны выкладываем в большую миску и заливаем кефиром. Оставляем мариноваться часов на 8 в холодильнике.

Шаг 2

В сотейник выкладываем ягодное варенье (у меня брусничное), добавляем соевый соус, кетчуп, табаско и измельченный чеснок.

В сотейник выкладываем ягодное варенье (у меня брусничное), добавляем соевый соус, кетчуп, табаско и измельченный чеснок.

Шаг 3

Отправляем сотейник на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения, а затем убираем с огня.

Отправляем сотейник на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим соус до кипения, а затем убираем с огня.

Шаг 4

Форму, в которой будем запекать медальоны, смазываем маслом. Выкладываем туда медальоны. Сверху смазываем приготовленным соусом, накрываем фольгой и отправляем в горячую духовку на 45 минут. Температура — 200 градусов.

Форму, в которой будем запекать медальоны, смазываем маслом. Выкладываем туда медальоны. Сверху смазываем приготовленным соусом, накрываем фольгой и отправляем в горячую духовку на 45 минут. Температура — 200 градусов.

Шаг 5

За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы появилась аппетитная корочка. Готовые медальоны подавайте с любым гарниром и овощами.

За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы появилась аппетитная корочка. Готовые медальоны подавайте с любым гарниром и овощами.

Похожий видео рецепт "Медальоны из индейки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×