40 мин

Медальоны из форели

Медальоны из форели — отличный вариант для праздничного стола, когда можно просто наслаждаться рыбой, не думая о косточках. К тому же отличный вариант для детей, а готовится очень просто. Берите идею!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель 2 штуки стейки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки для жарки
Перец черный По вкусу

Калорийность

105 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов из форели.

Шаг 2

Стейки форели сполосните и обсушите, острым ножом удалите все кости, не разрезая. Получится две полосы филе на коже. Рыбу посолите и поперчите.

Шаг 3

У каждой полоски отделите мякоть до середины, не отрезая мякоть рыбы и не повредив кожу.

Шаг 4

Начиная с филе без кожи, начинайте заворачивать в плотную улитку, плавно переходя к филе на коже. Отделенной кожей обверните медальон фиксируя. Полоской из фольги, сложенной в несколько слоев, обверните медальоны, зафиксировав.

Шаг 5

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите медальоны и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут до готовности. Готовые медальоны освободите от фольги и сразу подавайте к столу.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Жареная форель

Лимон Молоко Кукурузная крупа Масло сливочное Мука Яйцо Мед Филе форели Соль, перец

В этом рецепте я вам расскажу, как приготовить жареную форель. Рыбку будем готовить с медом, она получится нежной и сочной. Рецепт довольно простой, но нужно выбрать хорошую свежую форель.

20 мин

–

5.0

283

Рулеты из форели с сыром

Форель на коже Сыр (лучше полутвердый) Растительное масло Черный молотый перец Соль Укроп

Рулеты из форели с сыром - вкусное, эффектное и деликатесное блюдо, приготовить которое в домашних условиях довольно-таки просто. Рыба получается нежнейшая, а сыр делает блюдо более сытным и жирным.

2 ч. 50 мин

–

4.6

–

Медальоны из лосося

Лосось или семга Картофель Оливковое или растительное масло Зелень, специи и соль

Любители рыбы могут побаловать себя вкусненьким. Медальоны из лосося станут настоящей находкой для тех, кто не представляет своей жизни без красной рыбы. Лосось или семга - выбор за вами.

1 ч.

–

4.9

–

Рыбные медальоны

Филе судака Сыр твердый Подсолнечное масло Соль Перец черный молотый

Любителям рыбы предлагаю рецепт приготовления медальонов. Для этих целей подойдет филе любой крупной рыбы. Вкусное и оригинальное блюдо в будни и в праздники. Гости обязательно оценят.

30 мин

–

5.0

192

Медальоны из горбуши

Горбуша Кипяток или бульон Вермишель Лимонный сок Лук красный Соль Перец молотый

Ресторанное блюдо из красной рыбы легко приготовить и в домашних условиях! Выбирайте часть горбуши возле брюшка, она более жирная и сочная. Приправы и специи можно использовать по вашему вкусу.

20 мин

–

4.7

Стейк из форели в духовке

Соевый соус Мед Стейки форели Лимон

Простое и вкусное блюдо, а самое главное - готовится быстро и получается всегда вкусно! Узнайте, как приготовить стейк из форели в духовке, рыбка восхитительная!

45 мин

–

4.0

–

Медальоны

Свиная вырезка Бекон Домашний йогурт Оливковое масло Корень сельдерея Чеснок Кинза Пармезан Бальзамический уксус Соль Помидоры Тимьян Перец чили Розмарин

Медальоны — изысканное ресторанное блюдо. Но мы легко можем приготовить эти небольшие круглые кусочки мяса у себя на кухне. Вкусные, ароматные и очень сочные медальоны идеально подавать с соусом.

30 мин

–

4.7

–