Форель с маслинами и каперсами
Рецепт приготовления запеченной форели с маслинами, каперсами и лимоном.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе форели 8 Штук
- Оливковое масло 1 1/4 Чайных ложки
- Соль и молотый перец - По вкусу
-
Лимон
1 Штука
разрезанный на 4 части - Масло 2 Ст. ложки
- Нарезанные маслины без косточек 2 Ст. ложки
- Каперсы 1 Ст. ложка
Количество порций
Описание приготовления:
Нагреть духовку. Выложить форель кожей вниз, на двух листах для выпечки. Слегка смазать верхнюю часть рыбы оливковым маслом, приправить солью и перцем. Выпекать, пока рыба не будет легко прокалываться вилкой, от 6 до 8 минут.
В небольшой сковороде на сильном огне обжарить дольки лимона до коричневого цвета со всех сторон, от 1 до 2 минут. Убрать со сковороды и отложить в сторону.
Уменьшить огонь до среднего, растопить масло до слегка коричневого цвета, около 1 минуты. Снять с огня. Добавить оливки и каперсы, перемешать. Ложкой вылить соус на филе форели. Выжать сок из долек лимона поверх форели и подавать.
Видео рецепт "Форель с маслинами и каперсами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5,
всего
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
2 ч. 30 мин
Рис с морковкой, цуккини и апельсином
30 мин
Лосось в духовке
30 мин
Запекание форели в духовке
30 мин
Стейк из форели с апельсиновым соусом
40 мин
Вареники с грушей
40 мин
Печень с черносливом
45 мин
Яблочный гуляш
15 мин
Рулеты с говядиной и манго