Мармелад на пектине
Рецепт мармелада на пектине в домашних условиях. Мармелад на пектине — самый правильный мармелад. Берите на заметку рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 550 грамм
- Вода 4 грамма
- Лимонная кислота 4 грамма
- Сок с мякотью 550 грамм
- Сироп глюкозы 125 грамм
- Пектин яблочный 12 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте 50 грамм сахара с пектином.
Шаг 3
В отдельной емкости растворите лимонную кислоту в воде.
Шаг 4
В кастрюлю налейте сок с мякотью, добавьте сироп и оставшийся сахар.
Шаг 5
На среднем огне доведите жидкость до 60 градусов.
Шаг 6
Всыпьте сахар, который был смешан с пектином, быстро перемешайте.
Шаг 7
Варите массу на среднем огне, постоянно помешивая. Постепенно доведите температуру до 110 градусов. Снимите жидкость с огня, влейте воду с лимонной кислотой и перемешайте.
Шаг 8
Заполните массой силиконовые формы. Отправьте в холодильник на 8 часов.
Шаг 9
Обваляйте мармелад в сахаре.
Шаг 10
Мармелад на пектине готов, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Мармелад на пектине"
Оценить рецепт
4.2
26
Похожие рецепты
Быстрый яблочный мармелад
Вода
Кокосовая стружка
Миндальные лепестки
Желатин
Яблоки
В доме завалялись лишние яблоки и потеряли привлекательность? Я предлагаю вам приготовить из них быстрый яблочный мармелад. В нем сохранятся все полезные свойства яблок и он не повредит вашей фигуре!
Мармелад в домашних условиях
Сахар
Сок лимона
Сок апельсина
Желатин
Цедра лимона
Цедра апельсина
Вкуснейшее лакомство - мармелад в домашних условиях - сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых - универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые.
Домашний мармелад на желатине
Сок апельсиновый
Лимонад газированный
Желатин
Сахар
Лимонная кислота
Вы пробовали когда-нибудь приготовить мармелад в домашних условиях? Оказывается, это совсем несложно. Оригинальный рецепт желатина предполагает использование пектина. Но мы возьмем желатин.
