Мармелад из апельсинов

Хотите приготовить удивительно вкусный и ароматный, а главное - натуральный мармелад из апельсинов в домашних условиях? Тогда запоминайте рецепт и обязательно повторите его на своей кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсины 10-12 Штук
Лимон 1 Штука
Сахар 1-1.3 Килограмма

Количество порций

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала апельсины нужно как следует вымыть и просушить. Сделав надрезы, аккуратно очистить их от шкурки.

Шаг 2

2. В этот классический рецепт мармелад из апельсинов будет использоваться цедра. Для этого с внутренней стороны шкурку нужно хорошо очистить от белых пленок и тоненько нарезать одинаковыми полосочками. Так мармелад будет смотреться гораздо красивее. Очищенную цедру отправить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и варить после закипания на медленном огне около 30-35 минут.

Шаг 3

3. Апельсины нужно аккуратно разделить на дольки и удалить все пленки, которые могут придать мармеладу горечь.

Шаг 4

4. Сок, который будет выделяться в процессе разделки, также пригодится. Когда все апельсины готовы, к ним нужно добавить сок 1 лимона.

Шаг 5

5. В большую кастрюлю отправить очищенные апельсины, цедру и сахар. Влить при необходимости еще кипятка и поставить на огонь. Количество сахара зависит от сладости апельсинов и ваших вкусовых предпочтений.

Шаг 6

6. После закипания, мармелад необязательно постоянно помешивать, однако нужно следить за его консистенцией.

Шаг 7

7. Сваренный и загустевший мармелад из апельсинов в домашних условиях можно разлить по заранее подготовленным баночкам, простерилизовать около 15 минут и получится отличная заготовка на зиму, богатая витамином С.

Видео рецепт "Мармелад из апельсинов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 22

Комментарии к рецепту

Вася

14.05.2020 02:06

Наталья, советую читать больше книжек и расширят свой кругозор чтобы знать что в Великобритании это и есть мармелад. По легенде считается, что его изобрел врач королевы Марии Стюарт для лечения морской болезни. И готовился он именно из апельсинов

Наталья

24.11.2016 21:37

Это не мармелад. Это жидкое варенье, причём не сладкое. Потратила на него много времени, сильно разочарована, так как хотелось сделать именно мармелад.