Жевательный мармелад
Хотите узнать, как приготовить жевательный мармелад на своей кухне? Тогда запоминайте рецепт и обязательно повторите его. Это невероятно вкусно, аппетитно и совсем несложно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желатин 70 грамм
- Вода 140 мл
- Сахар 225 грамм
- Сорбит 23 грамм
- Глюкозный сироп 245 грамм
- Кислота лимонная или винная 15 грамм
- Сок лимона По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для начала растворите желатин в воде и отправьте и дайте ему как следует набухнуть. Очень удобно поместить его в пакет и опустить в мисочку с водой.
Шаг 2
2. В кастрюльку отправьте сахар, сорбит, глюкозный сироп и немного лимонной кислоты. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до однородности. После влейте набухший желатин и прогрейте немного (не доводя до кипения!).
Шаг 3
3. После можно добавить сок лимона, апельсина или ягодное пюре, в зависимости от того, какой жевательный мармелад в домашних условиях вы хотите сделать. Снимите кастрюльку с огня и остудите немного.
Шаг 4
4. Подготовьте формочки. Это может быть что угодно. Если у вас нет специальных форм, можно воспользоваться формой от коробки конфет, например. Аккуратно разлейте остывшую массу и после отправьте в холодильник.
Шаг 5
5. Так как сделать жевательный мармелад можно любого цвета, рекомендую использовать натуральные ингредиенты, но при необходимости можете взять и пищевые красители. Часа через 4 можно пробовать, что получилось!
Видео рецепт "Жевательный мармелад"
Похожие рецепты
