45 мин

Маринованные вешенки (быстрый рецепт)

Вешенки (устричные грибы) прекрасно подходят для быстрого маринования. Они имеют особый нежный вкус и неповторимый аромат. Такие грибочки не оставят равнодушным ни одного гостя.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вешенки 350 грамм
Уксус 2 ст. ложки
Соль 3 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Черный перец горошком 3 штуки
Гвоздика 3 штуки
Вода 1 литр

Калорийность

56 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вешенки хорошо промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Воду доведите до кипения. Добавьте уксус, соль, сахар, лавровый лист, чеснок, чёрный перец и гвоздику.

Шаг 3

Теперь отправьте в кастрюлю грибы. Подождите, пока вода закипит, и снимите образовавшуюся пену.

Шаг 4

Уменьшите огонь до минимума. Варите вешенки 20 минут. За 2 минуты до завершения влейте 2 ст.л. растительного масла.

Шаг 5

Когда грибы остынут, их можно подавать на стол. В идеале нужно подождать несколько часов.

Оценить рецепт

4.4 14

андрей

25.11.2018 22:51

cпасибо за рецепт очень просто и очень вкусно

Гость

19.06.2018 05:42

а из маринада их доставать? или несколько часов держать в маринаде???

Віра Дробна АВТОР

19.06.2018 08:03

Они должны остыть в маринаде, на это уйдет несколько часов.

Леонида

10.07.2017 18:20

Грибочки мягенький, на соль-сахар отлично, гвоздику нужно регулировать под себя, я не сильно ее люблю, но в грибах она дала лишь приятное послевкусие. Спасибо, рецепт замечательный!

Похожие рецепты

Маринованные вешенки за сутки

Вешенки Вода Уксус 9% Укроп (стебли сушеные) Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Быстрый и простой рецепт маринованных вешенок за сутки - очень даже реальная возможность качественно, просто и быстро сделать заготовку на зиму. Да еще и такую вкусную, вы только попробуйте!

35 мин

4.4

–

Маринованные вешенки быстрого приготовления

Вешенки Вода Растительное масло Чеснок Уксус столовый Крупная морская соль Горошины черного перца Лавровый лист Лимон

Маринованные вешенки быстрого приготовления. Можно подавать на стол сразу после остывания. Отлично подойдут к праздничному столу.

30 мин

4.1

–

Маринованные вешенки без уксуса

Вешенки Вода Соль крупная Сахар Лимонная кислота Лавровый лист Перец черный горошком

Захотелось ароматных маринованных грибочков, а все заготовки уже закончились? Не беда, ведь всегда можно приготовить вкуснейшие маринованные вешенки совершенно без уксуса, быстро и очень просто.

13 ч.

–

3.0

167

Маринованные вешенки в мультиварке

Вешенки Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Хочу вам рассказать, как сделать маринованные вешенки в мультиварке, необычно, зато просто, быстро и, как говорится, наверняка! Ведь сколько бы раз я так не готовила - получалось неимоверно вкусно!

1 ч.

–

5.0

Маринованные вешенки по-корейски

Шампиньоны Вешенки Масло растительное Уксус Соль Приправа для моркови по-корейски Чеснок Морковь

Если вы еще не знаете, как сделать маринованные вешенки по-корейски, то подскажу с радостью, так как всей моей семье такая закуска понравилась. В меру соленое, в меру остренькое и полезное блюдо!

19 ч.

–

4.2

–

Вешенки на сковороде

Вешенки Оливковое масло Чеснок Зеленый лук Соль, перец

Вешенки менее популярны, чем шампиньоны, а очень зря. По вкусу они даже напоминают мясо, если их правильно приготовить. Поэтому я предлагаю простой рецепт, как приготовить вешенки на сковороде.

20 мин

–

4.5

107

Вешенки жареные с луком и сметаной

Вешенки Сметана Масло растительное Лук репчатый Специи Соль, перец

Из рецепта вы узнаете, как приготовить вешенки жареные с луком и сметаной. Сочное, вкусное и при этом легкое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом, идеально дополнив любой гарнир или салат!

40 мин

–

4.2

184

Грибы шампиньоны маринованные (быстрый способ)

Шампиньоны Растительное масло Вода Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Лавровый лист Перец черный

Не знаю почему, но у меня какая-то слабость к маринованным заготовкам. Различные перцы, помидоры, огурцы, а особенно грибочки. Это идеальная закуска на каждый день. А рецепт — настоящая находка.

30 мин

5.0

295

Маринованные маслята замороженные

Маслята Сахар Чеснок Соль Уксус Гвоздика Перец горошком

Если у вас есть замороженные маслята, их можно отлично замариновать. Получается не хуже, чем если бы вы мариновали свежие грибочки. К тому же, вы экономите свое время, грибы не нужно чистить и мыть.

2 ч.

–

3.5

183

Жульен из вешенок

Вешенки Сыр плавленый Сметана Масло сливочное Мука Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Аппетитное и красивое блюдо по мотивам известного французского блюда. Готовится оно очень легко, а аромат и сладковатый вкус вешенок придают ему легкость и изысканность. Это быстро, вкусно и красиво!

35 мин

–

4.4

176

Пирог с вешенками и кукурузой

Вешенки Консервированная кукуруза Сметана Майонез Мука Манка Чеснок Разрыхлитель Лук Болгарский перец Мускатный орех Карри Соль и смесь перцев Помидор Яйцо

Кроме бутербродов, тарталеток и канапе предпочитаю готовить еще и вкусные пироги с разными начинками (мясные, овощные, сырные, грибные). Расскажу, как приготовить пирог с вешенками и кукурузой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

206