40 мин

Маринованные помидоры черри

Маринованные помидоры черри я очень люблю за удобный размерчик. Если возьмете помидорки разного цвета, то получится красотища. Если вы не пробовали сами делать маринованные помидоры черри - пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 500 грамм Сколько войдет в банку
Соль 2 ст. ложки на 1 литр воды
Сахар 2 ст. ложки на 1 литр воды
Уксус 9% 2 ст. ложки на 1 литр воды
Черный перец 20 штук на литр воды
Кориандр 20 штук на 1 литр воды
Чеснок 2 зубчика на банку
Зелень (зонтик укропа, хрен, лист вишни, смородины) 1 по вкусу
Лавровый лист 1 по вкусу в рассол

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отобрать, помыть помидоры засолочных сортов.

Шаг 2

Приготовить специи.

Шаг 3

В стерилизованные баночки сложить помидоры, зелень чеснок.

Шаг 4

Залить помидоры кипятком, накрыть крышкой. Оставить на 10 минут.

Шаг 5

Слить воду с банок и приготовить маринад.

Шаг 6

Залить маринад в банки и стерилизовать 10 минут.

Шаг 7

Закатать и укутать до остывания.

Видео рецепт "Маринованные помидоры черри"

Оценить рецепт

3.8 72

Генацвал

21.07.2018 18:33

Неудобная рецептура, да и сам рецепт корявенький, увы.

Алексей

30.08.2014 16:16

Спасибо за рецепт. Можно немного поподробнее процесс приготовления маринада? Хочу уточнить, когда сливается кипяток, это основа маринада или все же выливается прочь? Если выливается, то почему на картинке есть специи на этапе заливки кипятком?

Елена

29.07.2014 18:35

Зачем замарачиваться со стерилизацией,когда можно закипятить рассол, залить и закрутить.

Похожие рецепты

Помидоры черри в томатном соке на зиму

Томатный сок Помидоры черри Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Помидоры черри в томатном соке на зиму — это вкусная и аппетитная заготовка, которая зимой выручит вас не один раз. Такие помидоры можно использовать как добавку в соус или просто подавать к столу.

1 ч.

–

4.3

Помидоры маринованные

Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошек Перец душистый (горошек) Гвоздика Лист хрена Петрушка Лавровый лист Листья вишни Листья смородины Зонтики укропа

Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы на тарелке!

30 мин

–

4.5

–

Помидоры "Медовые"

Помидоры черри Вода Сахар Мёд жидкий Уксус 9% Соль Чеснок Петрушка Перец черный горошком Зонтики укропа Лавровый лист

Очень вкусная домашняя консервация из помидоров, которая порадует вас своим вкусом в зимнее время года. Попробуйте приготовить помидоры "Медовые" по моему рецепту.

8 ч.

–

4.3

Помидоры с перцем на зиму

Вода Помидоры черри Сахар Соль Чеснок Уксус Перец черный горошком Семена укропа Семена горчицы Кориандр семена Болгарский перец Укроп стебли Лавровый лист

Делюсь своим способом приготовления помидоров с перцем на зиму. Я использую маленькие помидоры черри и красный болгарский перец, которые заливаются специальным маринадом.

8 ч.

–

4.2

–