Маринованные огурцы с виноградом на зиму

Обязательно попробуйте заготовить на зиму такой красочный микс из огурцов и винограда. Лучше всего приобретайте виноград сорта "Киш-миш", но и красные сорта тоже будут отлично смотреться в банке!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 4-5 Штук
среднего размера
Виноград "Киш-миш" 100 Грамм
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль 1/4 Чайных ложки
Вода горячая 150 Миллилитров
Перец черный горошек 4-5 Штук
Гвоздика 3-4 Штук
Уксус 6% 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выберите не слишком крупные, чтобы они поместились в банку.

Шаг 2

Огурцы промойте в воде и выложите в промытую чистую банку. Ягоды снимите с кистей и тоже промойте. Всыпьте в емкость между огурцами.

Шаг 3

Вскипятите воду в чайнике и залейте ее в банку до верха. Накройте банку крышкой, но не закатывайте и пропарьте все 10 минут.

Шаг 4

В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины черного перца и гвоздику.

Шаг 5

Слейте воду из банки в ковш и добавьте еще 50 мл. кипятка, чтобы маринада хватило. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения. Затем нагрев выключите и влейте уксус, аккуратно все размешайте.

Шаг 6

Очистите зубчики чеснока и нарежьте слайсами. Добавьте их в банку и залейте маринадом.

Шаг 7

Сразу же закрутите крышку на банке или законсервируйте ее с помощью специального ключа. Остудите при комнатной температуре и перенесите в прохладное место на хранение.