1 ч.

Маринованные маслята без закатки

Начало сентября - период сбора маслят, а если вам повезло, как и мне насобирать пару ведер этих замечательных грибочков, рекомендую их замариновать на зиму, получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маслята 1 кг
Соль 2 ст. ложки
Уксус 1,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Лавровый лист 4 штуки
Перец горошком 6 штук
Чеснок 4 зубчика

Калорийность

108 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Чистим и моем маслята, затем отвариваем в подсоленной кипящей воде 10 минут. Откидываем грибы на дуршлаг, воду сливаем.

Шаг 2

В кастрюлю наливаем чистую воду, кладем соль, душистый перец, сахар, лавровый лист. Доводим до кипения.

Шаг 3

Добавьте маслята, варите еще 5 минут.

Шаг 4

На дно стерилизованных баночек кладем чеснок, затем грибочки, а сверху заливаем маринадом. Добавляем в каждую банку отдельно по третьей части уксуса. Банки плотно закручиваем крышками, переворачиваем до полного остывания.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.1 21

лариса

07.10.2016 14:59

Совершенно не понять-на какое количество воды расчёт...И почему уксуса нужно добавлять по одной трети...А остальной куда девать ?

Похожие рецепты

Маринованные маслята в масле

Свежие маслята Маринад для грибов Лук Оливковое масло

Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Маслята, жареные на зиму

Маслята Масло растительное Соль

Надоело готовить маринованные грибы? Приготовьте жареные грибочки и законсервируйте их по старой-доброй технологии. Получается очень даже вкусно, все кто пробовал, непременно просили добавку!

1 ч.

–

3.4

895

Маслята в сметане

Маслята Сметана Морковь Петрушка Соль Лук репчатый Перец

Маслята - универсальные грибы. Их тушат, варят, жарят, маринуют, солят и т.д. Однако самыми вкусными считаются жареные маслята.

1 ч. 45 мин

–

4.3

Грибное ассорти

Грибы лесные Вода Сахар Соль Уксус 70% Корица Лавровый лист Гвоздика Перец черный

Если в вашем лукошке не так уж и много грибов, и все они крепенькие, но разные, приготовьте из них грибное ассорти. Замечательно открыть такую баночку и наслаждаться зимой всеми грибами сразу.

1 ч.

4.1

185

Маринованные грибы с лимонной кислотой на зиму

Грибы Вода Соль Сахар Лимонная кислота Гвоздика в бутонах Лавровый лист Черный перец горошком

Приготовьте на зиму маринованные грибы с лимонной кислотой. Рецепт простой и справится каждая хозяйка. Для этого используйте любые грибы — лесные, шампиньоны или вешенки.

6 ч.

–

4.3

–

Маринованные рядовки на зиму

Грибы лесные Вода Уксус 6% Соль Сахар Гвоздика Лавровый лист Перец черный

К группе рядовок относится довольно много пластинчатых грибов, среди них серушки. Именно их я и предлагаю мариновать. Получаются они плотными, нежными и очень ароматными. Берите на заметку!

31 дн. 16 ч.

–

4.4

Маринованные грибочки

Боровик Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Укроп

Честно признаюсь, что я не люблю делать заготовки на зиму. Поскольку над большинством из них приходится долго стоять. Но всегда есть приятные исключения. Эта заготовка грибочков — одна из них!

40 мин

4.6

–

Маринованные грибы за 10 минут

Вода Шампиньоны Растительное масло Уксус 9% Соль Лавровый лист Черный перец горошком

Если вы любите быстрые и вкусные рецепты, то приготовьте маринованные грибы за 10 минут. Для рецепта используйте шампиньоны, получится вкусная и пикантная закуска.

10 мин

–

4.3

Грибная икра из маслят

Маслята Масло растительное Чеснок Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Ароматную грибную икру из маслят сделать совсем не трудно, главное — отварить грибы в нескольких водах, чтобы они отдали свою муть и грязь. Чтобы закатать икру на зиму, добавляйте в нее уксус и сахар.

25 мин

–

4.6

Маринованные опята в масле

Опята свежие Вода Масло растительное Соль Сахар Уксусная эссенция Чеснок Корица в палочках Зонтики укропа Гвоздика Лавровый лист Черный перец горошком Душистый перец горошком Перец острый свежий

На день рождения, юбилей или любой другой праздник самая лучшая закуска на все времени - это маринованные опята. Вариантов их приготовления так много, что трудно выбрать, поэтому я предлагаю вам свой.

1 ч. 30 мин

–

4.1

–