Маринованные куриные крылышки с овощами
Куриные крылышки отлично подходят для обжаривания на гриле или во фритюре. Не люблю, когда они получаются сухими или жесткими. Расскажу, как приготовить маринованные куриные крылышки с овощами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные крылышки 1,2 кг
- Соус "Барбекю" 125 грамм
- Рисовый уксус 0,5 стакана
- Соевый соус 0,5 стакана
- Соус "Чили" 2 ст. ложки
- Тертый корень имбиря 2 ст. ложки
- Кунжутное масло 5 капель
- Зеленый лук 3 штуки
- Морковь 2 штуки
- Брокколи 150 грамм
- Салатный перец 1 штука
- Красный лук 1 штука
- Чеснок 5 зубчиков
- Терияки соус 1/4 стакана
- Побеги бамбука консервированные 120 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вымойте куриные крылышки, обрежьте крайнюю тонкую часть и отложите ее в сторону. Смешайте соус «Барбекю», рисовый уксус, ¼ стакана соевого соуса, соус «Чили», 2 измельченных зубчика чеснока, 1 столовую ложку тертого корня имбиря, кунжутное масло и измельченный зеленый лук. Выложите крылышки в соус и перемешайте, отправьте в холодильник на 2 часа.
Шаг 2
2. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, перец очистите от семян и нарежьте ломтиками, морковь - кружочками. Срежьте соцветия брокколи, чеснок измельчите, нарежьте кружочками бамбук.
Шаг 3
3. Противень застелите пергаментом и выложите куриные крылышки, маринад сохраните.
Шаг 4
4. Отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса, затем увеличьте температуру до 180 и запекайте еще 20 минут. Затем полейте крылышки приготовленным маринадом и готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
5. Когда увеличили температуру для крылышек, приступайте к приготовлению овощей. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и измельченным чесноком, выложите подготовленные овощи и тертый имбирь. Добавьте немного соевого соуса и соус «Терияки», обжаривайте овощи почти до готовности, чтобы они хрустели.
Шаг 6
6. Отварите рис до готовности и промойте. Подавайте куриные крылышки с обжаренными овощами и рисом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
