Маринованные куриные крылышки с овощами

Куриные крылышки отлично подходят для обжаривания на гриле или во фритюре. Не люблю, когда они получаются сухими или жесткими. Расскажу, как приготовить маринованные куриные крылышки с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные крылышки 1,2 Килограмма
Соус "Барбекю" 125 Грамм
Рисовый уксус 0,5 Стакана
Соевый соус 0,5 Стакана
Соус "Чили" 2 Ст. ложки
Тертый корень имбиря 2 Ст. ложки
Кунжутное масло 5 Капель
Зеленый лук 3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Брокколи 150 Грамм
Салатный перец 1 Штука
Красный лук 1 Штука
Чеснок 5 Зубчиков
Терияки соус 1/4 Стакана
Побеги бамбука консервированные 120 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте куриные крылышки, обрежьте крайнюю тонкую часть и отложите ее в сторону. Смешайте соус «Барбекю», рисовый уксус, ¼ стакана соевого соуса, соус «Чили», 2 измельченных зубчика чеснока, 1 столовую ложку тертого корня имбиря, кунжутное масло и измельченный зеленый лук. Выложите крылышки в соус и перемешайте, отправьте в холодильник на 2 часа.

Шаг 2

2. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, перец очистите от семян и нарежьте ломтиками, морковь - кружочками. Срежьте соцветия брокколи, чеснок измельчите, нарежьте кружочками бамбук.

Шаг 3

3. Противень застелите пергаментом и выложите куриные крылышки, маринад сохраните.

Шаг 4

4. Отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на полчаса, затем увеличьте температуру до 180 и запекайте еще 20 минут. Затем полейте крылышки приготовленным маринадом и готовьте еще 10 минут.

Шаг 5

5. Когда увеличили температуру для крылышек, приступайте к приготовлению овощей. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и измельченным чесноком, выложите подготовленные овощи и тертый имбирь. Добавьте немного соевого соуса и соус «Терияки», обжаривайте овощи почти до готовности, чтобы они хрустели.