Маленькие баурсаки

45 мин

10

Марина Щербакова

Маленькие баурсаки

Полюбившиеся казахские сладости к чаю станут прекрасным дополнением любого стола. Рекомендую незамысловатый рецепт приготовления маленьких баурсаков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 140 грамм
Мука 1 кг
Масло сливочное 30 грамм
Яйца 10 штук
Соль 15 грамм
Сахар 40 грамм
Сахарная пудра 1-2 ст. ложек
Масло растительное 350 грамм
Дрожжи 5 грамм

Калорийность

398 ккал

Калорийность

7 г

Белки

38 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Растопите масло на водяной бане, дайте ему немного остыть.

Растопите масло на водяной бане, дайте ему немного остыть.

Шаг 3

В посуду вбейте яйца, налейте молоко, добавьте масло, сахар, соль и немного дрожжей. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара, соли и дрожжей.

В посуду вбейте яйца, налейте молоко, добавьте масло, сахар, соль и немного дрожжей. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара, соли и дрожжей.

Шаг 4

Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно быть мягче, чем тесто для домашней лапши.

Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно быть мягче, чем тесто для домашней лапши.

Шаг 5

Тесто раскатайте колбасками, а потом порежьте на небольшие, с грецкий орех, кусочки.

Тесто раскатайте колбасками, а потом порежьте на небольшие, с грецкий орех, кусочки.

Шаг 6

Разогрейте растительно масло в казанке. Опустите в него кусочки теста.

Разогрейте растительно масло в казанке. Опустите в него кусочки теста.

Шаг 7

Обжаривайте, помешивая, минуты 2-3 (до золотистого цвета).

Обжаривайте, помешивая, минуты 2-3 (до золотистого цвета).

Шаг 8

Откиньте баурсаки на дуршлаг, дайте стечь жиру.

Откиньте баурсаки на дуршлаг, дайте стечь жиру.

Шаг 9

Вот маленькие баурсаки и готовы.

Вот маленькие баурсаки и готовы.

Шаг 10

Дайте баурсакам остыть перед подачей, потом посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Дайте баурсакам остыть перед подачей, потом посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Видео рецепт "Маленькие баурсаки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Маленькие баурсаки

Оценить рецепт

4.0 5

Похожие рецепты

Баурсаки казахские

Мука Молоко Вода Масло растительное Соль Дрожжи сухие Сахар

И к чаю, и к супу, и просто так - эти великолепные пончики украсят вкус любого блюда! Невероятно нежные и воздушные, они обязательно придутся вам по вкусу!

3 ч.

4.7

–

Баурсаки на дрожжах

Вода Маргарин Соль Сахар Дрожжи Мука

Полюбившиеся многим баурсаки к чаю можно приготовить и из дрожжевого теста. Рекомендую простой рецепт баурсаков на дрожжах.

1 ч.

4.6

–

Баурсаки с начинкой

Мука Молоко Сливочное масло Коричневый сахар Сахар Сливки Миндаль Ром Дрожжи Корица Абрикосы Яйца

Традиционно баурсаки не готовят с начинкой. Это просто пончики из дрожжевого или творожного теста. Но мне так захотелось сделать эти азиатские пончики как-то по-новому! Смотрите, что получилось.

2 ч.

5.0

215

Баурсаки круглые

Мука Растительное масло Вода Молоко Маргарин Сахар Дрожжи Соль Яйцо куриное

Хотите попробовать что-то новое? Предлагаем пошаговый рецепт, как приготовить баурсаки круглые. Это традиционное казахское блюдо, которое готовиться из теста и жариться во фритюре. Попробуйте и вы.

2 ч.

4.6

–

Баурсаки пышные

Мука Молоко Вода Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Яйцо

Это весьма простой вариант, как сделать пышные и воздушные баурсаки, которые буквально таят во рту. Еще не пробовали эти аппетитные казахские пирожки? Тогда запоминайте рецепт.

3 ч.

3.4

293

Баурсаки на молоке

Мука Молоко Вода Сухие дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Растительное масло

Баурсаки - это очень вкусные булочки, которые являются визитной карточкой казахской кухни. В интернете я наткнулся на рецепт приготовления баурсаков на молоке, который может скрасить любое чаепитие.

4 ч.

4.4

–

Баурсаки из творога

Мука Масло растительное Творог Сметана Сахар Соль Сода Яйца

Очень простой рецепт приготовления баурсаков из творога. Рекомендую такую домашнюю выпечку чаю, кофе, с вареньем, сметаной или медом. Вкусно и аппетитно!

1 ч.

4.6

–

Баурсаки классические

Мука Растительное масло Вода Творог Сахар Дрожжи прессованные Яйцо

Баурсаки являются классическим блюдом кочевников Средней Азии, которое впоследствии распространилось по всему миру и пользуется популярностью во многих странах, и наша – не исключение! Попробуйте!

2 ч.

4.6

–

Баурсаки на кефире без дрожжей

Мука Кефир Сахар Растительное масло Яйцо Соль Сода

Для любителей простых мучных блюд предлагаю отличный вариант, как приготовить баурсаки на кефире без дрожжей. Пышные, мягкие и очень вкусные, они обязательно придутся вам по вкусу.

1 ч.

4.5

–

Баурсаки на кефире

Мука Кефир Сахар Масло растительное Соль Сода Дрожжи сухие Яйцо

Вам потребуется минимум ингредиентов, для того чтобы приготовить такие замечательные воздушные пончики, но вместе с ними обычный завтрак или ужин станет настоящим праздником!

2 ч.

4.2

–

Баурсаки творожные

Творог Сметана Сахар Мука Яйцо Соль Растительное масло Сода

Любителям трансформировать классические рецепты и вносить в них что-нибудь новенькое предлагаю очень интересный вариант, как приготовить баурсаки творожные - воздушные, нежные и очень вкусные.

40 мин

4.4

204

Баурсак татарский

Мука Мед Масло сливочное Сахар Яйца Масло растительное

Баурсак - татарские микро-пончики, обжаренные в большом количестве растительного масла. Десерт получается удивительно вкусным и сытным. Приготовьте баурсак - побалуйте себя сладеньким!

40 мин

3.7

294

×