1 ч.

Макароны большие "Ракушки" с фаршем

Пару дней назад нашёл интересные макаронные изделия – большие ракушки, которые видел впервые. Поискал в интернете рецепт и нашел один вариант, как приготовить макароны большие "Ракушки" с фаршем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сыр твердый 100 грамм
Сметана 4 ст. ложки
Фарш 300 грамм
Зелень По вкусу
Подсолнечное масло По вкусу
Луковица 1 штука
Соль и специи По вкусу
Ракушки 250 грамм

Калорийность

213 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю мелкими кубиками. Сковороду отправляю на огонь, выкладываю фарш и добавляю немного воды, после этого добавляю порезанный лук.

Шаг 2

2. Морковку чищу и мою, измельчаю на мелкой терке, 1 зубчик чеснока чищу и тоже измельчаю на мелкой терке.

Шаг 3

3. В сковороду к мясу с луком добавляю морковку и чеснок, перемешиваю.

Шаг 4

4. Помидор мою, острым ножом срезаю кожуру, мякоть измельчаю мелким кубиком.

Шаг 5

5. Добавляю помидор в сковороду, зелень мелко нарезаю и также добавляю к фаршу, солю и кладу по вкусу специи, готовлю на среднем огне до полного испарения жидкости.

Шаг 6

6. Ставлю на плиту кастрюлю с водой, солю и вливаю подсолнечное масло, по одной опускаю большие ракушки, отвариваю все вместе в течение нескольких минут.

Шаг 7

7. В миске смешиваю кетчуп, сметану (3 столовые ложки), измельченный чеснок, кладу соль и специи, тщательно перемешиваю до однородной консистенции.

Шаг 8

8. Кусочек твердого сыра измельчаю на мелкой терке и перекладываю в тарелку.

Шаг 9

9. Отваренные макаронные изделия перекидываю на дуршлаг, чтобы ушла вся вода.

Шаг 10

10. К фаршу на сковороде добавляю столовую ложку сметаны и перемешиваю, тогда фарш будет сочным.

Шаг 11

11. Каждую большую ракушку фарширую полученной начинкой и укладываю в форму для выпекания, которую предварительно нужно смазать подсолнечным маслом.

Шаг 12

12. Внутрь каждой фаршированной ракушки аккуратно вливаю приготовленный соус.

Шаг 13

13. Оставшийся соус разбавляю водой, заполняю этой смесью форму с ракушками, сверху посыпаю тертым сыром. Отправляю макароны в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Шаг 14

14. Готовые макароны достаю из духовки и еще горячими подаю на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Макароны большие "Ракушки" с фаршем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 46

Виктория Донцова

18.01.2018 09:07

Девочки, рецепт обалденный! Всем советую) Единственное... я заменила сметану на майонез. Спасибо автору за рецептик

Тонечка Литвинова

07.09.2017 13:30

Ой ну рецептик пушка) советую) Автору большое спасибо за такую вкусняшку

Похожие рецепты

Ракушки с фаршем

Фарш Морковь Лук Сметана Кетчуп Ракушки

Кто не знает, ракушки, или конкильони, - это такие огромные макароны, из которых можно приготовить целую кучу новых блюд :) Чем и рекомендую заняться - получается необычно и сытно, и очень вкусно :)

50 мин

–

4.9

162

Фаршированные макароны-ракушки

Сливки Фарш Макароны-ракушки Помидор Лук Растительное масло Сыр Соль Перец

50 мин

–

4.3

–

Фаршированные макароны "ракушки" под соусом "Бешамель"

Молоко Говядина Макароны ракушки Сливочное масло Мука Масло подсолнечное Зелень Соевый соус Базилик Орегано Чабер Мускатный орех Лук

Макароны давно уже есть в каждой семье как популярное и простое блюдо. Благодаря этому рецепту вы сможете разнообразить привычный вкус макарон, что приятно удивит ваших близких. В общем, рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Ракушки фаршированные

Макаронные изделия Томатный соус Сыр твердый Шпинат Лук зеленый Чеснок Куриная грудка Соль Перец

Ракушки, фаршированные мясным фаршем, – традиционный вариант приготовления этого вида итальянской пасты. Ознакомьтесь, как приготовить фаршированные ракушки. Блюдо очень простое в приготовлении!

40 мин

–

4.3

133

Большие макароны с фаршем

Фарш мясной Моцарелла нарезанная Соус для спагетти Масло сливочное Чеснок Макароны Соль Лук репчатый Специи

В Италии это блюдо считается традиционным, у нас такие макароны также набирают популярность. Они настолько красивые и вкусные, что кушать их - это настоящее удовольствие и праздник для души и тела.

40 мин

–

4.2

–

Фаршированные конкильони

Мясной фарш Конкильони Растительное масло Сметана Соус томатный Чеснок Лук Морковь Соль Перец молотый

Конкильони – это паста, напоминающая по форме большие ракушки. Обычно эту пасту фаршируют всевозможными начинками. Смотрите, как приготовить фаршированные конкильони.

1 ч.

–

4.6

–

Макароны, фаршированные фаршем, в духовке

Фарш говяжий Соус сальса Томатный соус мексиканский Оливки Измельченные зеленые перцы чили Лук измельченный сухой Чеснок Соль Перец черный молотый Макароны ракушка (большого размера)

Такими макароны вы еще не пробовали! Сочные, с пикантным говяжьим фаршем и овощами, под аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке... Прям слюнки текут! Рецепт приготовления — всем желающим!

1 ч.

–

4.0

–

Фаршированные макароны "Ракушки" с сыром и шпинатом

Соус "Маринара" Шпинат Творог Рикотта Пармезан Соль Макароны ракушки

Когда речь идёт о фаршированных блюдах, то моя фантазия сразу идёт в пляс. В качестве основы можно выбрать так много интересных продуктов. Ну а видов начинки ещё больше. Подтверждение тому мой рецепт.

30 мин

–

5.0

–

Фаршированные макароны

Фарш Томаты в собственном соку Шпинат замороженный Сыр рикотта Сыр "Российский" Чеснок измельченный Соль Перец черный молотый Макароны ракушки большие

Такие макароны всегда будет выгодно смотреться на вашем столе, причем это блюдо одинаково хорошо подходит как для праздничного вечера в кругу семьи, так и для повседневного меню.

50 мин

–

4.8

–