Майонез оливковый
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить майонез оливковый. Это мой любимый рецепт майонеза. Подходит для любых салатов. Также очень вкусно заправлять им пельмешки и соленые вареники.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Масло оливковое 50 мл
- Масло подсолнечное 200 мл
- Горчица 1 ч. ложка
- Сок лимонный (можно заменить на уксус) 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В стакане для погружного блендера взбиваем яйцо вместе с солью. Далее добавляем горчицу и оливковое масло. При желании можно добавить зубчик чеснока для аромата.
Шаг 2
После доливаем подсолнечное масло и лимонный сок. Я предпочитаю не использовать уксус. Вкус натурального лимончика гораздо приятнее.
Шаг 3
Взбиваем майонез до плотной консистенции, светло-кремового состояния. Должен получиться густой соус. Подаем в холодном виде. Храним не более двух суток в холодильнике.
Оценить рецепт
2.7
6
Похожие рецепты
Майонез от Юлии Высоцкой
Масло оливковое
Горчица
Лимон
Перец черный молотый
Яичные желтки
Морская соль
Мне очень нравятся рецепты и советы Юлии Высоцкой. Уже не один раз испытала их на своей кухне и осталась довольна. Недавно попробовала приготовить майонез по ее рекомендациям. Вышло прекрасно!
Домашний майонез с горчицей и лимоном
Масло подсолнечное
Лимонный сок
Сахар
Соль
Горчица
Яйцо куриное
Любимый многими соус майонез можно легко приготовить дома. Он отличается от покупного уже тем, что вы точно знаете из каких продуктов его приготовили. Готовим вкусный майонез с горчицей и лимоном.
Майонез своими руками
Масло растительное
Сок лимона
Уксус винный 9%
Дижонская горчица
Соль
Желток
Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью.
Домашний чесночный майонез
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Желток
Соль, перец
Домашний чесночный майонез - это прекрасная альтернатива покупным майонезным соусам, напичканным вредными веществами. Получается не хуже, а даже лучше, чем в магазине.
Майонез на перепелиных яйцах
Масло растительное
Сок лимона
Сахар
Горчица
Соль
Смесь перцев свежемолотая
Яйца перепелиные
Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах - он в разы вкуснее и полезнее обычного.
Французский домашний майонез
Масло растительное
Сок лимона
Горчица
Соль
Сахар
Яйцо куриное
Майонез - самый популярный соус. Домашний майонез всегда вкуснее и намного полезнее магазинного. Рекомендую обязательно посмотреть рецепт, как приготовить майонез буквально за 10 минут.
Майонез из льняной муки
Масло растительное
Вода
Льняные семечки
Лимонный сок
Горчица
Соль
Сахар
Рецепт оригинального майонеза на льняной муке. В составе нет яиц, подойдет для веганов и постящихся. Используйте его в блюда, как и традиционный майонез.
Домашний майонез без горчицы
Растительное масло
Уксус 9%
Желтки
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Паприка
Приготовить домашний майонез без горчицы очень просто, а результат всегда потрясающий! Такой салат можно добавлять в салаты или просто намазывать на хлеб! Это очень вкусно!
Постный майонез из фасоли
Фасоль консервированная
Масло оливковое
Сок лимона
Горчица
Сахар
Соль
Рецепт вкусного соуса с ореховым привкусом из консервированной фасоли без яиц и молока. В нем также, как и в обычном майонезе, хорошо сбалансированный вкус - отличный соус для заправки салатов.