1 ч. 5 мин

Маца с мясом

В арсенале опытной хозяйки есть блюда из кухонь разных стран мира: французская, грузинская, японская. А как насчет Израиля? Одним из традиционных блюд является рецепт, как приготовить мацу с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 грамм
Сыр 200 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Соль и специи По вкусу
Маца 6 штук

Калорийность

235 ккал

Калорийность

14 г

Белки

21 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Готовлю фарш: мясо промываю и нарезаю небольшими кусочками, лук репчатый чищу и мою, нарезаю дольками. Пропускаю через мясорубку мясо с луком, перекладываю их в миску, вбиваю одно яйцо, добавляю по вкусу соль и специи, перемешиваю.

Шаг 2

2. В отдельную миску вбиваю оставшиеся яйца, кладу сметану и взбиваю до образования однородной смеси.

Шаг 3

3. Твердый сыр измельчаю на крупной терке, если такого нет, подойдет и плавленый.

Шаг 4

4. В форму для запекания укладываю слоями сперва лист мацы, который смазываю яично-сметанной смесью, затем фарш и тертый сыр, повторяю процесс до того, как закончатся все коржи.

Шаг 5

5. Отправляю форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут. Готовую запеканку сразу не разрезаю, а оставляю на 15 минут для остывания. После разрезаю на кусочки и подаю к столу теплой.

Видео рецепт "Маца с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 19

Тамара Казакова (Тениешвили)

12.04.2022 22:42

Откуда в доме, где явно не соблюдают кашрут, взялась маца?!! Мясо со сметаной и мацой - это невозможное сочетание!!!

Rimma

30.10.2019 16:09

Это не еврейское блюдо, поскольку в нем одновременно присутствуют мясные и молочные продукты. Я и сама раньше этого не знала. Еврейская там только маца.

Похожие рецепты

Еврейская маца

Мука Вода

Известное блюдо еврейской национальной кухни - лепешки маца. Они готовятся из теста, не прошедшего процесс сбраживания. Мацу подают к столу на протяжении еврейского праздника Песах.

20 мин

–

4.3

232

Пудинг мясной в духовке

Телятина Молоко Хлеб Яйцо Специи

Хочу поделится с вами классическим рецептом пудинга мясного в духовке. Готовится он просто и быстро, зато получается отменный вариант ужина или обеда, - необыкновенно нежный и ароматный пудинг!

45 мин

–

4.0

–

Наполеон из мацы

Масло сливочное Молоко Сахар Мука Крахмал Яйцо Ваниль Маца

Это очень лёгкий в приготовлении вариант тортика. Попробуйте приготовить — не пожалеете!

1 дн. 14 ч.

4.0

–

Мусака (простой рецепт)

Молоко Говяжий фарш Томатный соус Тертый сыр пармезан Мука Красное вино Оливковое масло Петрушка сушеная Сливочное масло Чеснок Молотая корица Мускатный орех Баклажаны Соль Лук Яйцо

Если вы были в Греции, то наверняка пробовали их национальные блюда, в которые влюбляешься в первого раза. Сегодня я расскажу вам, как приготовить мусаку и приятно удивить свою семью этим блюдом.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–