2 ч.

Луковая лепешка

Национальное узбекское блюдо, которое включает в себя простейшие ингредиенты. Готовятся лепешки быстро и получаются просто изумительными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 1 кг
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 1 стакан
Соль, приправы По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Замесите крутое тесто, приблизительно как на пельмени.

Шаг 2

2. Накройте его тряпочкой или бумажным полотенцем и оставьте "отдохнуть".

Шаг 3

3. В это время нарежьте мелко лук.

Шаг 4

4. Разделите тесто на четыре части, каждую из которых раскатайте в тоненький пласт.

Шаг 5

5. После этого пласт смажьте яйцом.

Шаг 6

6. Сверните пласт в трубочку. Классический рецепт луковой лепешки выглядит именно так, ноя добавила в тесто еще немного льняной муки (пару щепоток).

Шаг 7

7. Скатанный пласт оставьте на 5 минут.

Шаг 8

8. Теперь скрутите ленточку в небольшой рулетик. В результате у вас получиться так называемая "улитка".

Шаг 9

9. Раскатайте ее в тонкий лист и посыпьте нарезанным луком.

Шаг 10

10. Снова скрутите рулет. Обратите внимание, чтобы толщина пласта была средней - так лук не будет рвать тесто и не будет выпадать.

Шаг 11

11. Рулетик разрежьте на части шириной не более 2 сантиметров. Каждую часть нужно положить срезом к поверхности и раскатать лепешку.

Шаг 12

12. Жарить их лучше на растительном масле до образования красивой золотистой корочки.

Видео рецепт "Луковая лепешка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 17

WEPMAH

18.05.2019 23:40

Шик и блеск.

WEPMAH

18.05.2019 23:39

Великолепное блюдо :)

Похожие рецепты

Китайские луковые лепешки

Мука Кипяток Растительное масло Оливковое масло Зеленый лук Соль Прованские травы

Не знаете, что взять на работу в качестве сытного быстрого перекуса? Посмотрите, как приготовить китайские луковые лепешки - недорогой вариант замены хлеба. Обязательно добавьте лук - это классика.

1 ч.

4.2

339

Луковые лепешки на кефире

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Лук зеленый Сода пищевая Соль Яйца куриные

Питательные луковые лепешки на кефире всегда смогут заменить хлеб на вашем столе. Рецепт простой и быстрый, буквально на скорую руку. Берите на заметку!

35 мин

–

4.8

299

Луковые лепешки

Вода Лук зеленый Растительное масло Соль

Дешево и вкусно, хорошо к супу или в качестве закуски. Самые простые ингредиенты — мука, вода, растительное масло, зеленый лук. С этим тестом очень легко работать даже тем, кто не дружит с ним :)

1 ч.

–

5.0

–

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Мука Вода Растительное масло Соль Лук репчатый

Такие луковые лепешки отлично подойдут к любому первому блюду или как самостоятельный перекус между приемами пищи. Тесто готовим пресное на воде и растительном масле, а в начинку идет обжаренный лук.

30 мин

–

5.0

–

Слоёные лепёшки с луком "Катлама"

Мука Вода тёплая Масло сливочное Масло растительное Соль Паприка Черный молотый перец Лук репчатый

Лепешки "Катлама" — блюдо из узбекской кухни. Это тонкие слоенные лепешки с начинкой или без. Предлагаю приготовить лепешки с репчатым луком. Это простое блюдо из доступных продуктов.

1 ч.

–

4.7

198

Фатир с луком

Мука Вода Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный

Фатир — слоеная лепешка, которую традиционно готовят в таджикской и узбекской кухне. Варианты начинки бывают разными, я предлагаю приготовить лепешки с репчатым луком. Это простое и бюджетное блюдо!

1 ч.

–

4.1

249

Луковый хлеб классический

Мука Молоко или сыворотка Оливковое масло Дрожжи сухие Соль Сахар Луковица

Печеный в домашних условиях хлеб не только вкуснее, но и интереснее магазинного, ведь рецепты можно найти самые разнообразные. Если вы тоже любите экспериментировать с тестом, попробуйте этот вариант.

3 ч.

–

4.3

–

Луковый хлеб в мультиварке

Мука Молоко Вода Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Кунжут

Действительно вкуснейший хлеб. С ним придется чуть попарится, но ожидания стоят полученного результата. Попробуйте приготовить луковый хлеб в мультиварке по моему рецепту.

3 ч.

5.0

228

Китайская лепешка с луком

Мука пшеничная Кипяток Зеленый лук Кунжутное масло Соль

Любите китайскую кухню и всегда хотели приготовить что-то оригинальное? Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить китайскую лепешку с луком. Она прекрасно дополнит любой суп, поехали!

45 мин

–

5.0

–

Луковая фокачча

Мука Тёплая вода Розмарин Растительное масло Винный уксус Чеснок Мед Дрожжи Лук красный Соль

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке. Вкусная и несложная в исполнении. А луковая фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.

3 ч.

–

5.0

209

Луковый пирог на сковороде

Лук Мука Сметана Специи для овощей Растительное масло Сода Яйцо Соль Перец черный молотый

Простая, бюджетная и сытная домашняя выпечка для всей семьи. Готовится несложно, да и необходимые ингредиенты всегда есть под рукой. Попробуйте!

40 мин

–

4.5

–

Луковый хлеб из жидкого теста

Вода Мука пшеничная высший сорт Лук репчатый Мука ржаная обдирная Масло подсолнечное Дрожжи сухие Поваренная соль Сахарный песок

Нежный хлебушек с кусочками ароматного лука, тесто для которого не требует длительного замеса. Такая выпечка прекрасно дополнит первые блюда и может подаваться в качестве несладкого дрожжевого пирога.

1 ч. 30 мин

–

5.0

182