5 ч.

Лучший шашлык из баранины

Сегодня я расскажу вам лучший рецепт шашлыка из баранины! Если вы всегда мечтали попробовать настоящий бараний шашлык, то именно сегодня у вас появилась такая возможность. Приступаем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина (мясо и ребра) 1000+45 грамм
Сало 45 грамм
Соль 18 грамм
Вода 100 грамм
Лук 20 грамм
Кинза, зира по 5 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начинаем приготовление вкуснейшего шашлыка из баранины с подготовки ингредиентов. Для этого очищаем и мелко рубим лук. Мясо промываем, отбиваем и нарезаем тонкими пластами. Ребра делим на кусочки, курдюк также нарезаем.

Шаг 2

Теперь смешиваем лук, мясо, специи, соль и воду. Тщательно перемешиваем мясо, лук, специи, соль, воду и отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 3

Теперь выкладываем мясо на рабочую поверхность, чередуя его с ребрами и курдюком.

Шаг 4

Нанизываем шашлык на 3 шампура.

Шаг 5

Обжариваем шашлык на мангале, а тем временем нарезаем лук тонкими кольцами и заправляем солью, паприкой и уксусом. Оставляем на 15 минут.

Шаг 6

Бараний шашлык жарим на протяжении 7-8 минут. Прорезаем мясо между шампурами.

Шаг 7

Бараний шашлык готов, приятного аппетита! Подавать его нужно с маринованным луком.

Оценить рецепт

4.0 3

Похожие рецепты

Шашлыки из баранины

Баранина Семена тмина Хлопья красного чили перца Растительное масло Семена укропа Красное вино Чеснок сушеный Соль

Я долго спрашивала у своего дядьки, как приготовить шашлыки из баранины, как он их делает такими вкусными, ароматными и нежными. Долго мой дядька сопротивлялся, но настал тот час, когда я это узнала.

1 ч.

–

2.6

–

Шашлык из баранины классический

Баранина Подсолнечное масло Тмин Соевый соус Херес Чеснок Соль Черный молотый перец Молотый красный перец

Вылазки на природу – это один из самых лучших способов провести не только майские праздники, но и летние денечки, что впереди. Рассказываю, как приготовить шашлык из баранины классический.

3 ч.

–

3.0

–

Шашлык из баранины в пиве

Баранина Пиво светлое Горчица Соль Лук репчатый Специи

Как оказалось, пиво отлично подходит для маринования шашлыка, оно делает мясо очень мягким и нежным, и вот вам для примера отличный рецепт приготовления шашлыка из баранины в пиве.

5 ч.

–

4.6

Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой

Помидоры черри Мясо ягненка Лимонная цедра Молотый кориандр Молотая корица Мята Соль и молотый перец

Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.

1 ч.

–

5.0

–

Шашлык из баранины в вине

Баранина Кефир Минеральная вода с газом Вино Чеснок Лук Соль, перец

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что нужно. Мясо маринуется всего 2 часа, а готовится еще быстрее. Берите на вооружение.

3 ч.

–

5.0

Шашлык из баранины с киви

Баранина Лук репчатый Киви Соль крупная Перец черный молотый

Любите ли вы шашлык из баранины так, как люблю его я? Если да, то я могу подсказать вам очень интересный и необычный маринад для него, в котором мы будем использовать для размягчения баранины киви.

19 ч.

–

4.0

188

Шашлык из баранины с уксусом

Баранина Уксус Оливковое масло Лук Петрушка (веточка) Мята (веточка) Соль, перец, специи

Каждому, кто поставлен перед задачей вкусно сделать шашлык из баранины, пригодится мой рецепт шашлыка из баранины с уксусом. Поверьте, приготовленный по этому рецепту шашлык будет вкуснейший!

19 ч.

–

4.5

–

Шашлык из баранины в духовке

Баранина Курдючное или свиное сало Лук Лимон Соль Куркума Зира Красный перец Молотый кориандр

Когда приходит осеннее ненастье, на природу уже не выйдешь. Но иногда так хочется шашлычка. И тогда на помощь придет духовка. С «дымком» конечно не получится, но будет очень вкусно.

2 ч.

–

3.8

–

Мясо верченое

Молочная сыворотка Баранина Сухое белое вино Растительное масло Сок крыжовника Зелень сельдерея Чеснок Морковь Корень петрушки Лук-порей Луковица Лимон Помидор Белые грибы Черный молотый перец Соль

Рецепт приготовления русского шашлыка из баранины.

1 ч.

–

4.1

–