Лучший шашлык из баранины
Сегодня я расскажу вам лучший рецепт шашлыка из баранины! Если вы всегда мечтали попробовать настоящий бараний шашлык, то именно сегодня у вас появилась такая возможность. Приступаем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 20 Грамм
- Сало 45 Грамм
- Соль 18 Грамм
- Вода 100 Грамм
- Баранина (мясо и ребра) 1000+45 Грамм
- Кинза, зира по 5 Грамм
Шаг 1
Начинаем приготовление вкуснейшего шашлыка из баранины с подготовки ингредиентов. Для этого очищаем и мелко рубим лук. Мясо промываем, отбиваем и нарезаем тонкими пластами. Ребра делим на кусочки, курдюк также нарезаем.
Шаг 2
Теперь смешиваем лук, мясо, специи, соль и воду. Тщательно перемешиваем мясо, лук, специи, соль, воду и отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 3
Теперь выкладываем мясо на рабочую поверхность, чередуя его с ребрами и курдюком.
Шаг 4
Нанизываем шашлык на 3 шампура.
Шаг 5
Обжариваем шашлык на мангале, а тем временем нарезаем лук тонкими кольцами и заправляем солью, паприкой и уксусом. Оставляем на 15 минут.
Шаг 6
Бараний шашлык жарим на протяжении 7-8 минут. Прорезаем мясо между шампурами.
Шаг 7
Бараний шашлык готов, приятного аппетита! Подавать его нужно с маринованным луком.
